sjkfhainc 发布于2024-03-18 23:54:04 厦门美食 178 次
说起厦门,作为一个行走的吃货,怎么能放过这样一个美食聚集地呢。我在厦门呆了一个礼拜,专门走街串巷找寻一些不起眼但是又有当地特色美食的小店。现在来给大家分享一下吧。
1、浮屿大同鸭肉粥
这家店位于厦禾路大同小学对面,24小时营业的,是厦门的老味道了。鸭肉鲜嫩,入口即化,鸭肠鸭心口感弹牙,加上秘制卤汁,味道浓香没有腥味。三代祖传的老店,不是随便就能模仿出来的厦门老味道。
2、浮屿面线糊店
这家店在厦禾路200号,面线糊是厦门人常吃的早餐,这家店猪血放的很多,所以整锅汤都是猪血碎,颜色偏暗沉,卖相一般,但是真的很好吃,他家的大肠也是一绝,处理的很干净,嚼着有股油香。
3、劳松扁食
他家的扁食外皮非常的薄,肉馅爽滑弹牙,是我在厦门吃过感觉味道最好的一家扁食了。
佳味馆,实实在在的老店,一家影匿在松柏中心小巷子里的25年老字号。位置可能不算太好,但是他也是生意火爆,味道古早,深处小巷实则深藏不漏,价位便宜份量也很足的一家厦门古早味餐厅。
来写写我最爱的厦门苍蝇小馆吧~
1.阿杰五香(八市内)
这家是我经过就会买的,谢霆锋和潘玮柏都去打卡过的呀,不仅名声在外,而且口味超好!外皮炸得金黄酥脆,内里肉馅是实打实的纯瘦肉,而且调味喷香!超级爱了!
关注
要说起厦门最有名的苍蝇馆子,“良山大排档”,这家店的大名可是如雷贯耳,在***路上开了20多年了,小小的店面,每天食客络绎不绝。
很多老食客总结出四句话:“人不到齐不给进,一次点菜不加菜,不卖酒水自己买,不要拍照赶紧吃!”但就是这样的大牌规矩,也仍然挡不住食客的步伐,而很大部分来吃的都是老厦门人。“态度是差了点,但是味道好,实在!”这是很多食客给出的评价。
必点三件套:豆干、猪腰、醋肉,果然名不虚传。
嫩猪腰,可以说是全厦门最嫩的腰花了。新鲜而且火候把握得恰到好处,来晚了可能就吃不上了。
糖醋肉,新鲜的里脊肉,酥脆入味,外面包裹着菠萝果肉糖醋酱。
我如厦门时了解,当地***为扶持市民创立特色小吃,做了大量的宣传推介工作,初步涌现了一批有特色的苍蝇店,为推动了当地经济发展起到了一定的作用。当地的朋友向我介绍了厦门的特色的13个苍蝇店主要是:
1.老兵麻辣
这家店超神奇,无店面,无招牌、无服务,但经常有人排队 3小时,只为吃上1口。
2.炸芋头
食材种类多且新鲜,炸芋头是店里的招牌,不过汤底才是他家的灵魂啊!典型的川菜味,几口就能让全桌人顾不上说话,辣得龇牙咧嘴,还拼命往嘴里送~
地址: 世欧王庄1区俊伟路75号则徐中学对面
3.兵俤粉干卤味店
福州 卤味界的麦当劳,24小时营业,开店20年,原本店内环境很简陋,只能坐路边吃,现在重新装修后干净了不
少。
4.江南红汤鱼
伤疤!剋楼!
脑门上一厘米长的大疤了,后脑勺一个一厘米长的疤了。几十年过去了,现在还清晰可见。这让我回想起来,小时候剋楼的游戏!
小时候生活在农村,那个年代虽然生活清贫,但乐趣多多。
小孩们只要兜里有几个小银子(零分钱),就会聚在一起。玩一种游戏,叫剋楼。
剋楼:地上画一个圈,大家往里下小银子。放成一摞,摆中间。隔七八米,画一线。线后,小伙伴们手拿瓦片,或石片,打小银子摞。谁打出,算谁的。
一轮过后,如还有小银子在圈内。就看谁的瓦片或石片离小银子近,进行胯下打,打净为止。
猜拳后,我第一。那天点好,我一扔,即中。小银子,被打出圈外很多,撒丫子跑去捡小银子。我正在捡小银子,排在第三的胖子,由于过度紧张。没注意我还在捡小银子,顺手就扔出了石头片子。我一抬头,正打在脑门上。
瞬间被打倒了,鲜血流出。满脸都是血,由于在胖子家门口。胖子喊出了妈妈,给我清洗干净。又上了马粪包(一种止血,消炎的植物),血不流了。不过脑袋上,多了条布袋子。
头有点疼,我被胖子送回了家。
劈头盖脸的一顿骂,没敢吱声。乖乖的躺在了炕上,妈妈边骂,边给盖上被子。哈哈😄!那天吃上了久违的鸡蛋羹。虽然疼,但心里美滋滋的!
原先我的右脸蛋上部,有一小片皮肤是黑色的,现在时间长了,如果不仔细看,任你怎么看也看出来,右脸这边和左脸这边有什么不一样。
十年前,我冬天的时候做了一笔生意,亏了几十万,但这几十万没有我自己的钱,全部都是借别人的。欠了债就要还,也是在冬天,我看到别人拉运装修房子的材料,然后往楼上搬运很挣钱。
于是,我就买了一辆二手的三轮汽油摩托车,帮别人拉运装修材料,然后再把装修材料往楼上搬运。
第一次是和一个老头一起,往一个五楼上搬,这老头是河南人,看我是新手,有点坑我。两人往五楼上搬运装修的板材,价格是五百,每人二百五十块。
每人要搬运两层半楼层,他要我进房子,近两个小时活干完了,我双手打满了血泡,衣服也全部被汗湿透了。回去店老板告诉我,你不会上楼,第一次他让你进房子,是坑你哩,进房子难,在楼道里容易。
第二次上楼是和一个四川老乡,这老乡心黑手狠,他一声不吭,把装修的板材直直地立在下楼的墙边上,实际应该倾斜靠立在上楼的楼梯边墙上。
我是新手,不懂呀,双手搬了两张板材刚要放在背上,剩下的板子倒了,砸在我身上,顺势把我砸下半层楼下,身上压着板子,面朝下。
可能我人太善良了吧,老天也睁眼眷顾我,我爬起来把板材都抽了起来,人除了右脸蛋上面有擦伤出了点血,竟然一点问题也没有。
我知道这事的严重性,重则摔断胳膊腿,轻则也要躺床月儿四十起不了床。但我一点问题也没有,照样干完了这次活,拿上了属于我的报酬。
后来,店老板告诉我,这两人都不是好东西,他们怕你抢他们的活,故意坑你整你。没过多长时间,四川老乡在一次去团场送货的途中,出了***,人也傻掉了,腿也残废了。
从此以后,我右脸上有了伤疤,不过现在完全好了。
人是需要善良的,人心善良,肯定会有付出,有付出,一定会有收获。反而人心不善,总会得到惩罚的,因为正义从不会缺席,尽管有时会迟到。
我身上有两个伤疤
额头正中间有一个黄豆大的伤疤。小时候烧的是散煤的煤炉子,那时候生活条件不好。有一年冬天的一天晚上,母亲在炉子上做饭,我就坐在炉子旁边取暖,当时做的是玉米面糊糊,挺粘稠的,那滚烫的糊糊在炉子上冒出一个一个的泡泡,忽然有一个泡泡中间就溅出一滴糊糊,正好落在我的额头,当时就烫出了一个水泡,后来那水泡又感染了,最后落下一个伤疤。
过了几十年母亲有时还会打趣地说,很像美人痣……
还有一个伤疤在食指尖上,如图。小时候煮红薯的时候,母亲切红薯习惯把它拿在手里,用刀一块一块地砍,但是砍的力度都是恰到好处的,这样才不容易伤到手。当时我小,哪里知道呀,有一次我就学着母亲的样子砍红薯,由于用力过大,刀锋过了红薯,又砍到食指上,当时流了好多血,最后落下一个永久性的伤疤。
朋友们,不知道哪位还有相似的经历呢?
伤疤背后很少有美丽的故事,如果有,也许只是一个回不去的记忆。
在我的脑门上有一道淡淡的伤疤,小时候皮肤嫩,很明显,曾经为此哭哭啼啼了很长时间。后来随着年龄的增长,疤痕慢慢的淡了很多,也就渐渐的不放在心上了。可是,这道疤却让我永远的记住了一个人。
“门前大桥下,游过一群鸭,快来,快来,数一数,二四六七八”。一群鸭子在几只鹅的带领下,走过小河边,鸭鸭的叫着。一个7.8岁的小女孩歪带着草帽,手里拄着一把有她高的大铁锹,站在鸭群后面。
她叫小芬,是姥姥家的本家亲戚,她没念过书,模样也不是很好看,像愣小子,每天的任务就是放鸭子。她看着我灿烂的笑,腾出一只手大声招呼:“河那边山坡上有野葱,咱俩挖去”!
我站在姥姥家门口,腼腆的笑了,使劲的点点头,就“噔噔噔”的跑到屋里找姥姥。“姥姥,我要铁锹和小芬去挖葱”!“灶坑边有小火铲拿去挖吧!铁锹危险”,姥姥坐在炕头边,边做着针线,边嘱咐着,那一年我六岁。
南山坡上的野葱不多,好的都让大人们挖走了。小芬眼尖,已经挖到了几棵。我拿着小铲,东一下西一下的扒拉,终于找到一棵,却怎么也不能挖出来。于是招呼小芬:“这有一棵,帮我挖”!她笑呵呵的过来,我就蹲在葱的前面。只一下,葱没挖出来,锹扬了起来。
没有疼痛,就是脑门上冰冰凉,好像有凉风浮过。小芬呆愣愣的看着我,我用手抹了一下脑门,抹下来的是满手的血。我实实在在的吓着了,丢下小铲,号啕大哭。血流过眼睛,鼻梁,嘴巴,滴在衣服上。我奔跑着,哭喊着“姥姥”!我是从河里跑过来的,裤子鞋全都湿漉漉的。
我被赶来的大人们抱到了村卫生室,脑袋像电影里的伤员被包扎的严严实实。那天晚上,我吃到了小芬父亲送来的蛋糕和罐头,可是头却一直晕晕乎乎。
六岁的小女孩已经知道美,当纱布揭开的那天,一道伤疤像月牙一般弯在脑门的正中央,我“哇”的一声号啕大哭。
我额头上有大拇指大小的一块伤疤。
那是我五六岁的时候,我们家有一个小东屋,大约有两米高,旁边放了一个梯子,平时梯子都是在地上平放的,那天上午父亲用完梯子,忘了把梯子放下来。
我平常就觉得很好奇,父亲上梯子上干什么,一直逮不着机会,这次机会来了,我趴在梯子上慢慢地向上爬。
可能是我个子小,再加上有些害怕,还没有爬到上面,就一脚蹬空,感觉身体失去了重心,一下子从上面掉了下来,当时就昏迷过去不省人事。
等我醒来时,已躺在床上,母亲坐在床边,两眼红肿,旁边还坐着邻居张姨。我动了动身子想坐起来,只觉得头上一阵刺痛,我用手摸了摸,头上缠着一层布。见我醒了,母亲长出了一口气。张姨脸上也露出了欣慰的笑容。
事后母亲告诉我,当时我从梯子上掉了下来,正好磕到了一块石头上,当时血就出来了,是张姨第一个看到把我抱进屋里,赶紧请了庄上的一个老中医,包扎后又给我号了脉,说有一点儿轻微的脑伤,幸亏抢救及时,否则会落下毛病。
医生走后,母亲对张姨千恩万谢,弄得张姨都不好意思了。
以前我很讨厌张姨,嫌她罗里吧嗦,爱管闲事。这次过后,我第一次发现张姨长得那么好看,圆圆的脸庞,大大的眼睛,简直像天使下凡。
后来,张姨的儿子大学毕业后定居在外地,张姨和叔叔也跟着儿子去了外地,刚开始他们还回来几次,后来他们工作越来越忙,就渐渐的失去了联系,可是张姨的音容笑貌却始终存在我脑海里,让我难以忘怀。
感恩生命中遇到的每一个人。岁月青葱,时光流逝,却忘不掉那些酸涩而又美丽的相遇。
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