厦门特产美食小吃推荐刨冰,厦门刨冰店

1. 泉州有哪些特色汤？

泉州有哪些特色汤？

虽然没有受到邀请，但关乎泉州美食，小编不请自来，泉州的汤类琳琅满目，品项繁多，这里就直接报菜名了。

面线糊，猪血汤，四果汤，牛炕块；惠安鸭蛋炕蛏，惠安酸菜肚片汤，惠安咸橄榄炖猪舌，崇武鱼卷汤，小岞尤鱼母炖花生，涂岭肉羹，涂岭豆腐炕，大肠羹，地瓜汤；牛肉羹，牛肉羹，牛肉羹；深沪鱼丸汤，深沪拳头母汤，蚵仔羹，石鼓白鸭汤，蓬壶肉羹，德化苦菜汤。

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三鲜汤在家这样做最好吃，这样做简单又好吃，这是我们的家常版本做法，在家就可以自己做，并且吃起来非常的健康，作为一名四川人川菜美食爱好者，我制做了一期***都会做的家常版三鲜汤，看看***就知道怎么制作了的。我是一名四川农村的美食爱好者，热爱生活，分享美食，喜欢家常菜和农村美食的可以点开我的头像关注我，我们一起分享美食，一起学习和进步，传递正能量，农村小伙需要您的支持。原创***，如果大家有什么不懂的，也可以在***下给我留言

到厦门泉州必吃的美食四果汤，整碗都是水果

四果汤是福建厦门、漳州、泉州闽南这一带人们春夏秋冬季的重要饮品。顾名思义就是从琳琅满目的水果点心中选出四种，然后加入蜂蜜和冰水制成。做法简单却不乏创意，喝起来味甜爽口，清凉解毒。

四果汤含有低胆固醇、低钠盐、低饱和脂肪酸、富含钾、富含膳食纤维，并且属于低卡路里和低热量的美食，正在减肥的美女可以常吃，怎么吃都不会胖。

在厦门泉州等闽南地区这种四季随机播放的城市，一年四季都能看到街边小摊或者店面在卖四果汤，坐在路边小摊或者到小店里点碗四果汤，配点炸鸡背，吹吹风也是很惬意的事情。

四果汤的配料真是五花八门呀，各种口味的芋圆、水果、蜜饯、各式的豆类、还有薏米、莲子和银耳，好多小妹不认识的东西，吃了一碗肯定不过瘾，得再搭配了另外一碗不一样的几种口味，才能心满意足呀......

搭配好的配料，加入大大的一勺蜂蜜，是自家在深山放养的蜂蜜呢，这么大一勺下去，一点也不会觉得甜腻呢，蜂蜜的美容养颜效果就不用多说了，为了皮肤更光滑肯定要多加些才行。

最后在冲入凉水，充分搅拌就可以开始吃啦。最近厦门泉州有十几度呢，这么凉爽的天气，来一碗暖暖的四果汤真的是太爽了~吃完解腻又解渴呀！

口感丰富多样，一口下去QQ糯糯还滑滑的，配上香甜的蜂蜜水，值得了。芋泥和石花膏是必点的，太赞了~

特色汤类：贡丸，鱼丸（深沪水丸），元宵丸，永春白鸭汤，黑豆龙骨汤，苦菜大肠汤，马鲛羹，墨鱼梗，香菇豆猪舌汤，灌肠仔汤，石狮牛肉羹，藕段排骨汤，萝卜排骨汤，玉米排骨汤，水豆腐汤，七彩干贝汤，肉燕汤，猪血汤

1.贡丸，泉州传统特色小吃。大陆人以为，一如贡糖，冠上一个贡字，就是说，它也是进贡给皇帝的贡品，但是，根据台湾贡丸世家的人考据：贡丸原名是“摃(扛的繁体字闽南音“gong”)丸”。闽南话的贡丸的“贡”通“摃”，即捶打。相传古代泉州市石狮县有一孝子为了做出鲜美的汤给母亲喝，到处找材料，在一次沉思的时候无意间拿着木槌一直捶打着一块猪腿肉，当他把捶打过的猪肉放入汤中煮出后，发现味道如此鲜美，再多次实践后便创造出贡丸的作法。受“贡丸”这道菜的影响，泉州很多特色小吃都是打成泥的，比如鱼肉羹，鱼丸，牛肉羹，萝卜糕等等，这些都是泉州地区家家户户会做的传统菜。和我们熟悉的牛肉丸是差不多的，也是用杠子把肉反复捶打，把肉捣烂，去掉肉筋，做成丸子，丸子因此吃起来更加有弹性，又因为它很有弹性，所以又叫做跳丸。

2.江南丸又名元宵丸、上元丸。是福建宁德传统的地方名点，元宵节食品。曾荣获省、地风味小吃特别奖，分甜、咸两种口味。先将糯米磨成粉后和水制成皮，以糖、芝麻、肉和研碎的花生仁制成的馅里，成汤圆状，放沸水的锅中煮熟悉，即可食用。特点是皮薄、肉鲜、味美。