厦门餐桌美食推荐语,厦门餐桌美食推荐语大全

1. 厦门的11月文案？
2. 厦门的人们在饮食上有哪些喜好？
3. 为什么在厦门的人喜欢吃鸭不吃鸡呢？

厦门的11月文案？

欢迎来到11月的厦门！以下是一些适合描述厦门11月的文案：

1. "11月的厦门，阳光透过稀薄的云层洒在大地上，温暖而宜人。漫步在沿海的美丽景致中，感受清新的海风，享受舒适的天气，让你的心情随着大自然的宁静而放松。"

2. "11月的厦门，正是万物凋零的季节，但城市却充满活力和美丽。植被逐渐变得斑斓多彩，秋叶铺满街道，让人感受到自然的魅力。在这个季节里，走进公园和花坛，感受生命的循环和大自然的赋予。"

3. "11月的厦门，正是品尝美食的好时机。漫步在街头小巷，品味各种美味的海鲜、特色小吃和当地美食，在餐桌上尽情享受五花八门的口味和美味的滋味，给味蕾带来极致的享受。"

4. "11月的厦门，是户外活动的绝佳季节。沿着海滩漫步，感受阳光的温暖；或者选择攀爬厦门的著名山峰，俯瞰大海和城市的美景，爬山过程中挑战自己的同时，也能享受大自然带来的宁静与喜悦。"

厦门的人们在饮食上有哪些喜好？

谢提问，不邀自来。

自古就有"南甜北咸"直说。而福建地区盛传的菜系是闽菜。

厦门作为很典型的南方城市，在饮食口味上来说，喜淡，偏甜是一个很大的特色，待久了你会发现能吃辣的土生土长厦门人并不多。

大海是自然对人类最好的馈赠。在厦门周边遍及了很多海航，所以海鲜是厦门人日常餐桌上必不可少的菜品。

再者，就该说说主食了。南稻北麦，所以厦门人的主食基本以大米为主。有的家庭甚至一日三餐都与大米有关。比如早餐食白粥配小菜，中午吃米饭，晚上继续吃米饭~相对于北方人习以为常的面食，如面条，被当做点心来充当夜宵；而馍馍，也只是作为辅食而已。

为什么在厦门的人喜欢吃鸭不吃鸡呢？

相信在厦门的朋友，一定也存在这样的疑虑：为什么厦门人，甚至周边的闽南人，大多偏爱鸭肉，反而对鸡肉略有抵触？

这确实有点匪夷所思。

这种现象似乎已经存在很久了，海沧钟山蔡姓、杏林西亭陈姓、杏林锦园林姓、灌口铁山林姓等厦门村社的开基祖在元、明两代落户当地时便是以养鸭为业，而这种四海为家的谋生方式在厦门却异常的普遍。

厦门作为特区，在改革开放后吸引了一大批五湖四海的人落户，使得厦门各种口音杂糅，而新到此地的人们或许也会发现自己的身体发生了些变化：口腔溃疡、痘痘暴长，燥热、烦闷，脾气大....

这便是传说中的瘴气，不，是火气，也就是闽南人习以为常的“上火”。

“上火”，是闽南这山海旮旯的标配，与人种无关，凡是生活其中超过三四年，大多会有这种症状，这是闽南地区闷热、潮湿气候在人体中的反映。

虽然同是家禽，鸡和鸭却有截然不同的属性。鸡肉，性温热，以其丰富的蛋白质和磷脂，成为人体生长发育的进补神器，青少年和孕妇是最佳吃食对象。

而鸭肉，则恰恰相反，同样有着不凡的蛋白质含量，却性温寒，滋五脏三阴，清虚劳之热，补血解水，养胃生津，特别适合体内燥热、上火的人食用。

看到这里，或许大家也基本明白，鸭肉受到偏爱的原因是能治闽南人的上火，这正是兼顾营养的同时，达到阴阳调和的最佳目的，自然要被特别青睐的。

闽南多山多水多雨，对于曾经农业不那么发达的古代闽南人来说，选择对环境适应性更强的鸭子是最容易置产定居的，一方天然池塘、简单的蔬菜野草、有无遮盖并无要紧的鸭棚，便能让鸭子们乐在其中了，反之，娇气的鸡们则挑剔的多。

的确，在福建厦门，有很多鸭肉类的小吃，很少有鸡类的，鸭肉粥，冬粉鸭，老鸭汤，等等，应该是和环境有关系，认为鸭肉的各种做法可以除湿，健体等！好像有道很特别的菜，老鸭炖"千年"萝卜汤，萝卜用泡了多年发黑的萝卜最好，这个很多外地人接受不了！

原生厦门地区的人喜欢吃鸭肉而少吃鸡肉！

这在厦门本地人之间是一个很普遍的现象。原因有几个：

1.厦门地处闽南，夏季漫长而天气闷热潮湿。在这样的气候下食物很容易变质，而鸡肉本身就是比较容易变质的食物（夏天未放冰箱而放在阴凉的地方一个晚上，鸭肉还好好的而鸡肉一定馊了），所以人们就不喜食。

2.厦门原本属于不发达地带，生活比较贫苦卫生条件有限，所以人民比较经常会长些皮肤病（比如钉，蛇，鹰，疣，肉瘤等闽南常见病（需闽南语发音才能理解））。而吃鸡肉会增加这些病发病的凶险，但鸭肉滋阴吃了没问题。

3.厦门地区是肝病高发区。以前厦门男人经常死于肝病或肝病引起的其他病（死亡原因第一名），而鸡肉会增加发病的凶险和几率，所以厦门本地男人一般过了40岁就慢慢不吃鸡肉了，一家之主不吃，自然饭桌上就比较少见鸡肉了。厦门地区的中医一般也会劝病人和依中医理论养生的人少吃鸡肉，特别是壮年公鸡的肉。

4.厦门的孩子在第二性征期之前一般不让吃公鸡肉，怕引起身体的各种不适。所以市场上会出现很奇怪的现象，同样品种的鸡小母鸡的价格远高于公鸡的价格，而其他地区一般公鸡和母鸡价格没什么差别，甚至有的地方公鸡的价格更高。

5.闽南地区多降水，环境中有比较多的水环境。而鸭子在多水环境下更容易喂养，而鸡的喂养比较困难。做为人民喂养的六畜，自然鸭产量高于鸡，从而带动鸭的做法更加多样，也让更多厦门人喜欢吃。

当然也不是厦门人完全不喜欢吃鸡肉。小孩在第二性征的成长期一般都需要吃几只鸡，特别是快速长高的那年都会吃公鸡配川七。坐月子的女人也会安排吃鸡肉。