厦门全州美食推荐店在哪里，厦门全州美食推荐店在哪里啊

1. 国内最优质的草鸡在哪里？
2. 说出你家乡的小吃，让大家猜猜你是哪里人？

国内最优质的草鸡在哪里？

国内最优质的草鸡在广大的农村，在那些农户的鸡栏里。我们养鸡只是为了自已平时吃鸡蛋，，还可以随时杀一只鸡解馋，喂养的都是纯种的草鸡。

我们在房前屋后的树萌下，搭建个简易的小棚，为鸡遮风挡雨，用木条钉个栅栏，让鸡晚上歇休，栅栏上放几个旧盆子，垫上稻草，好让鸡下蛋。再用铁丝网圈块空地，就是鸡们白天活动的场所。它们吃的是玉米、稻谷、剩饭以及自家菜园里的青菜，喝的是自来水，这样喂养出来的草鸡，才是优质的草鸡。

如何识别草鸡

草鸡也叫土鸡和柴鸡，顾名思义，草鸡是不长肉的，脂肪很少。草鸡的腿瘦骨伶仃，骨节细长，脚爪纤细锋利，不小心被它抓一下，能刨出血印。

草鸡活跃好动，警惕性也很高，不容易抓住，你还没有走近它，它就已经很警觉的望着你了，同时东闪西挪，随时准备逃走。等你好不容易抓住它，它的翅膀会使劲的扑打，扫在脸上生疼。草鸡一般都不是很重，长成熟的鸡也只有3斤多，提在手里感觉很轻飘。

草鸡有哪些特性

1，觅食能力强：草鸡的脚爪强劲有力，走到哪扒到哪，喂食时，它们几乎要跳起来抢食。草鸡机灵，它们时不时的就会飞越铁丝网，去啄食菜园里的青菜。只要铁丝网有一点缝隙，它们就会拼命的挤，然后伸出小脑袋，去啄外面的青菜。

2，防御能力强：草鸡能跑善飞，防御能力很强，它若是察觉到有危险，可以振翅飞很远。特别是晚上，有一丝风吹草动，它们要不就四处逃散，要不就飞上高高的树枝躲避。有时想抓只鸡改善一下生活，非得围追堵截累得气喘吁吁，好不容易才能逮到它。

3，抗病能为强：草鸡是鸡扒命，就没见它们消停过，不是四处扒拉刨食，就是疯赶打闹。它虽然长不胖，但身体轻盈矫健，很少生病。它因为体瘦肉少，比其它品种的鸡要耐热，又因为它活动量大，冬天又不怕冷。

4，肉质鲜美：谁都知道，草鸡的肉好吃，虽然是肉少骨头多，但它的肉质又细腻又耐煮，很有嚼劲，味道也很鲜美。特别是老母鸡熬出的汤，象白色的乳汁，非常浓稠，隔好远都能闻到鸡汤的香气。


想吃草鸡的朋友们，还是到我们农村来吧，你随便走进哪家农户，都会看见活蹦乱跳的纯种草鸡。农民用自家产的粮食和青菜喂养，是真正优质的草鸡。

说出你家乡的小吃，让大家猜猜你是哪里人？

油泼辣子biangbiang面，没有辣子嘟嘟囔囔。羊肉泡馍葫芦头，灌汤包子葫芦头。肉夹馍，擀面皮，还有岐山臊子面，岐山醋，还有醋粉，豆花泡馍也很好吃。大家猜猜我是哪里人？呵呵

灰辣椒：

摘十来个青辣椒，埋在烧柴火灶做饭烧燃后的热火灰里，烧熟烧软，大约二十来分钟，然后取出用清水洗净后，用刀切碎，然后再捣烂成泥，再装到碗里加点盐，小磨香油少许，拌均匀即可食用。馍蘸辣椒酱吃，或把馍用刀割两瓣别切断，摸上辣椒油酱，像汉堡那样直接大口大口的哚泥，就吃米饭，也很美味，即开胃又下饭！

狗肉

家乡的狗肉闻名全国。外面卖的狗肉有一股子狗身上的腥味，老家卖的狗肉没有腥味。

小时候临村有个打狗卖狗肉的老陈头。附近村子的狗都被他买走了，他一天只买一只，附近村子都到他家买狗肉。

蓖麻叶包着，两毛钱买一小块，可以解解馋。

小学四五年级和他孙子是同班同学，他身上每天发出一股狗肉的香味，然后想到他每天都有狗肉吃，不是多想吃狗肉，而是有肉吃，羡慕的不得了。

他学习不好，留级到我们班，但是因为每天有肉吃，神气的不得了。只和大队干部村干部家的孩子玩，在我们面前头昂的高高的。

他爷爷隔三差五到村里买狗，不用吆喝，刚到村头，全村的狗汪汪大叫，叫声和其它的时候不一样，村里人都知道打狗的老陈头来了。有意向的找到他，看看狗谈价钱。

最残忍的是当着狗的面说这些，狗好像被他施了魔法，站在那里浑身瑟瑟发抖，叫声有气无力。

谈妥价钱，老陈头把背在身后的打狗棒突然一挥，狗应声倒地，他手脚麻利的把狗腿捆结实，狗嘴扎上。用棍子一挑，背着狗回家。

据说他死的时候大声喊：狗！狗！狗咬我，我的打狗棒！

说到我们当地的代表性小吃，可能在全国不是特别出名。但是凡来过这里的，无论吃还是不吃，都会对这道地方特色有着深刻的印象。——临汾牛肉丸子面。

牛肉丸子面始创于20世纪70年代，由临汾***白荣祥先生首创，丸子面由地道的牛肉，特制的牛肉丸子以及特制面条为剂，混和特有的香料，和中草药，在配以独特秘制的牛大骨熬成的高汤，口味独特，香醇，在当地很受欢迎。

在临汾就不能不说牛肉丸子面。在临汾的大街小巷，最多的就是牛肉丸子面了，门面都不大，属于平价小吃。很多临汾人从外地回来，第一时间就来吃牛肉丸子面，味道很棒，适合喜欢吃辣的人。

看上去它的做法很简单，面条好像是提前蒸好的，在大厅的最深处有一口大锅，里面是用大量的辣椒，配合牛骨等煮的老汤，使得老汤浓厚香醇，同时老汤也成为了牛肉丸子面的最大卖点。

汤里还炖着丸子，可以看到上面厚厚的一层辣椒油，吃的时候用滚烫的汤一次一次的把面条浇透浇热盛上丸子，再放几片牛肉和星点香菜就可以了。

很辣很爽，辣中又透着麻麻的感觉，总是令人神往，大家都吃的大汗淋漓的，尽管如此夏天吃的人也不少哦。用临汾人的话说就是"咥(音同碟)一大碗牛肉丸子面"。

最与众不同的是，牛肉丸子面这种小吃是地地道道的地方小吃，只有临汾市区可以买的到而且消费群体最庞大，扩散到周边的县，就很难买到正宗牛肉丸子面同时也很少有人去卖。这个现象在当地可谓一种特色，为人们津津乐道。