sjkfhainc 发布于2024-07-01 08:51:20 厦门美食 34 次
泉州夜宵种类繁多,有闽南小吃、海鲜、烧烤、串串等,以下是一些比较受欢迎的泉州夜宵排行:
1. 厦门大厦夜市:位于泉州市丰泽区城东路厦门大厦旁,有各种夜宵小吃,包括闽南小吃和烧烤串串等。
2. 清源夜市:位于泉州市丰泽区前庄西路清源园博苑内,以美食众多而闻名,有各种沙县小吃和当地环球美食,环境干净,价格实惠。
3. 翔云里夜市:位于泉州市鲤城区新桥两岸翔云里,有各式各样的美食,包括烧烤、串串、川菜等。
4. 华林夜市:位于泉州市鲤城区永阜路华林路口,环境比较热闹,小吃种类丰富,价格亲民,有豆浆油条、炸鸡排、烧烤串串等。
下面是几个我个人推荐的厦门宵夜地点:
鼓浪屿夜市:这是厦门最著名的夜市之一,有各种各样的小吃摊位,如海鲜串烧、炒面、煎饼等。你可以边逛边品尝各种美食,感受浓厚的夜市氛围。
中山路步行街:这里有很多小吃摊位和餐厅,提供各种美食选择,如海鲜、烧烤、炒货等。你可以在这里找到一些当地特色小吃,如沙茶面、花生汤等。
禾绿回转寿司:如果你喜欢寿司和日本料理,这是一个不错的选择。这家店提供新鲜美味的寿司和其他日本料理,价格也比较实惠。
火车站附近的夜宵摊位:在火车站附近有一些夜宵摊位,提供各种小吃和炒货。你可以尝试一些当地的特色小吃,如炒河粉、炒米粉等。
做法步骤:
1、蛏子,花甲带壳的海鲜洗净撒盐静置2小时,以便能够尽快吐沙。
2、虾去除虾线,鲍鱼洗净开花刀,小黄鱼去鳞去腮去内脏等,海鲜洗净备用
3、海鲜面的汤需要有鸡架,鲫鱼、干贝、海米熬制三个小时成高汤。
4、做各种口味的海鲜面,提前锅内放油,放葱姜煸炒去腥,然后加入花甲或者虾,蛏子等海鲜,炒几分钟后然后加入料酒,加入适量的白胡椒粉调味。加入海鲜高汤焖煮至熟
5、另起一锅,水烧开下面条煮断生后加入焯水后的油菜,盛出
6、碗底放盐,鸡精,味精,白胡椒,生抽,蚝油,把煮熟的面放进去,然后加入海鲜浓汤,以及海鲜铺面,然后撒上葱花以及芝麻油,也可以加半个卤蛋或者炒好的鸡蛋,一碗鲜掉眉毛的海鲜面就做好啦
材料
面条150g,虾30g,
调料:洋葱10g,大蒜5g,蕃茄80g,油菜20g,白葡萄酒4g,海鲜酱油4g,盐3g,鸡精2g,辣椒酱10g,黄油10g
做法
1、面条煮八分熟,油菜用水烫一下。
2、锅内入黄油将洋葱、大蒜小火爆香。
1. 厦门沙茶面:厦门沙茶面是厦门的特色美食之一,是将炒过的肉糜和各种海鲜、蔬菜等配以特制的沙茶酱,再加上一些特别的调料和面条而制成的。沙茶酱是一种由虾米、肉骨头、豆腐乳、花生等多种食材制成的特殊酱料。
2. 福建土笋冻:福建土笋冻是一道传统的福建小吃,在厦门也很有名。它是用新鲜的笋干和沙蚕制成的,口感滑嫩,味道鲜美。
3. 翡翠汤包:翡翠汤包是一道集汤和馅于一体的小吃,外形像个小灯笼,汤汁清澈,馅料鲜美,是厦门的特色美食之一。
4. 海蛎煎:海蛎煎也是厦门的特色美食之一,由海蛎、鸡蛋和面粉等材料制成,口感酥脆,味道鲜美。
5. 马祖鱼丸:马祖鱼丸是一道厦门的特色美食,由马祖海峡出产的鱼肉制成,口感弹牙,味6. 福建面线:福建面线是一道传统的福建小吃,口感软糯,味道鲜美,是夏季消暑的好选择。道清香。
7. 沙茶土鸡:沙茶土鸡是一道融合了福建和广东美食文化的美食,将鸡肉和土豆、蘑菇等搭配炖煮,再加入特制的沙茶酱调味,口感香浓。
8. 福建海蛎煮粥:福建海蛎煮粥是一道以海蛎为主料,加入米粉、木耳、豆腐、虾皮等材料煮成的美食,口感鲜美,营养丰富。
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