厦门风情文化，厦门风情文化介绍

1. 你认为什么是老厦门味？

你认为什么是老厦门味？

鱼皮花生与拖鞋

这两样东西，都是属于，慵懒生活的一部分，厦门人爱泡茶，泡茶少不了来点茶料，三两好友泡壶茶，鱼皮花生当然是不错的选择。厦门人爱穿拖鞋，以前吗？你看到满大街都是都是穿拖鞋的，拖鞋当然是属于慵懒之类的，生活嘛，如此的悠闲，这也就是，为什么厦门属于宜居城市？慢生活慢节奏，欢迎大家到厦门来玩。

　　关于老厦门味，每个人心中估计有不一样的答案。有的也许是一条街巷，有的是一家老店，也有的是一道美食。那些昔日里的美好时光，如在曾厝垵的渔村、白城的沙滩、避风坞里的打铁铺子、老巷子里的泡茶摊子、鼓浪屿上的别墅，这些在我们记忆里都是一处美丽的风景，都有着我们内心里一段纯真的回忆。

　　那么，什么是老厦门味，浮现在我脑海里就这几样。

　　【第八海鲜市场】

　　说起老厦门味，我第一想到的就是第八海鲜市场。这是老厦门人再熟悉不过的地方，这里是厦门最古老的一个片区之一，同样也是最有老厦门味道的地方，它不仅是一个市场，更是一种文化，是厦门最“市井”、最有“烟火”的地方。这里有新鲜而丰富的海鲜、五彩缤纷的蔬菜水果、肉铺腥红的生肉，走进“八市”，你仿佛走进另外一个世界，在这里，你能听到叫卖声、讨价还价声、闲聊寒暄声，但就是在这乱哄哄且吵闹的环境中，老厦门人能寻得食材、交流信息，然后回家炒菜做饭，一家人聚在一起吃饭聊家常。

　　“八市”对于老厦门人来说，不仅仅是市场，更是带有家的味道，是老厦门人才能体会得到的美妙。

　　【沙坡尾】

　　除了第八海鲜市场，有人推荐老厦门味要去鼓浪屿、中山路、曾厝垵，但我觉得沙坡尾更具有代表性，因为这里常被人称为是老厦门的摇篮记忆。在沙坡尾，你不仅能遇见有个性的小店，让人垂涎欲滴的美食，还有寻得很多儿时的旧物。以前入夜后，沙坡尾里的一间间小酒吧就热闹了起来，大家聚在这里喝喝小酒，吹吹晚风，店里的音乐、店外的路灯，还有靠岸后排成排的看渔船，这些画面勾勒这一幅真·文艺的美图。

　　沙坡尾是老厦门渔民生活的缩影，这里是厦门闹市里唯一的避风坞，虽然已封闭改造了。但在我的记忆里，沙坡尾仍是最具有老厦门味的。

　　【沙茶面】

厦门市算是一个经济特区、城市文化包容性高。结合了很多地方的美食文化、人员文化、福建人好客、喜好喝茶（饮茶）、三不五时喜欢叫亲朋好友到家做客，泡茶聊天，聊聊家长里短。

厦门名小吃地道的“沙爹味”本地人比较喜欢的就是两家店“乌糖沙茶面”和“四里沙茶面”这两家，其沙茶的口感主要取决于“花生酱调料的比例关系”一般做的好的店，口感会偏柔甜一点。调料多元口感独到。

从小在厦门生活的我，经历过了中山路老区，那时候中山路对面还是东海大厦百货，轮渡码头附近还是可以钓鱼的。黄则和还是小小的一间，花生汤＋油条是每天的早点。渔民还是日出而作、日落而息的勤劳。那时候没相机、现在买的起了景不在了。

厦门话

厦门话带着一股浓浓的地瓜腔。当厦门话从女性的喉咙里面发出来的时候，可以感受到一股淑女的气息。从男性的喉咙里发出来的时候，可以感受到一种随和感。仔细的聆听厦门话，从中感受声音的古早味。

厦门小吃

春卷 沙茶面 土笋冻 海蛎煎 这些是已经是熟悉到不能再熟悉的名词了。海鲜风味，这或许是作为渔民的福建祖先，传承下来给我们的。高手在民间，风味在嘴边。厦门仍有许多出名的民间小吃。例如炒米粉，经常挂在厦门民众的嘴边，古早味成为了厦门民众的家常味道。厦门人多数信仰佛教，在祭拜时，厦门人会制作各种各样的菜碗，几乎都为素菜。炸和煮，萝卜和香菇，成为了古早味的一部分。

厦门风俗

厦门人少不了博饼，丢不掉中秋。

龙舟池的赛龙舟，包含着爱拼才会赢的福建精神。

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闽南文化没有全部都在厦门，或许因为厦门文化在闽南文化中显得比较闪亮。但是还有许许多多闪着光的珍珠。在闽南三地中，还有漳州的淳朴，泉州的独特韵味。

热爱一座城，热爱一种文化，细细的去品味，去感受，它的味道就能出来。

厦门味，简单的说就是漳州泉州的融合体。

现在号称本地的厦门人，往上数两三代，真真厦门的有几个？

还不是因为厦门的开放，而且是从清朝末年的开放造就了现在的包容的厦门？