sjkfhainc 发布于2024-07-20 13:33:21 厦门美食 92 次
1. 沙茶面:沙茶面是厦门特色早餐之一,由面条、猪肉、海鲜和特制的沙茶酱组成。这道美食有浓郁的香味和独特的口感,深受当地人和游客喜爱。
2. 肉燕粉:肉燕粉是一道以米粉为主要食材的早餐。它通常配有猪肉丝、虾仁、蔬菜和特制的汤汁,口感清爽可口。
3. 烧饼油条:烧饼油条是一种传统的早餐组合。烧饼是一种类似于馒头或面包的面食,而油条则是一种炸制的面食,两者搭配在一起,口感松脆美味。
4. 五香豆浆油条:五香豆浆油条也是厦门常见的早餐组合。豆浆是一种由黄豆制成的浓稠液体,搭配上香脆的油条,是一种营养丰富的早餐选择。
01沙茶面
沙茶面是厦门最有名的特色早餐之一,它是一种用猪肉、虾、花生、虾油等食材制作而成的面条,汤汁味道浓郁。沙茶面的制作方法简单,先将面条在开水中烫熟,然后根据自己的口味加入鸭胗、鸭血、卤豆腐、大小肠等配料,将配料汆烫后加入碗中,最后趁热浇上滚烫的沙茶辣汤即可。沙茶面的独特之处在于它的配料丰富多样,口感麻辣,让人回味无穷。无论是早餐还是下午茶,沙茶面都是厦门人一天的开始。
02花生汤
厦门早餐的特色之一是花生汤。花生汤是一道传统的福建名点,制作时使用花生、鸡蛋和白糖等食材。花生汤的做法是将花生米用开水浸泡后熬煮,然后可以配以甜咸点心。花生仁酥烂入口即化,汤色乳白,清甜爽口。厦门的黄则和花生汤比较出名,喝完后还可以用来当烟灰缸。厦门人会在清晨时分来到大街上,喝一碗花生汤,闽南花生汤和沙茶面是厦门人一天的开始。花生汤的制作精细,口感丰富,香甜浓郁,回味无穷。
03面线糊
厦门早餐吃面线糊有特色。面线糊是由细面线、地瓜粉制作而成,呈糊状。它不仅味道鲜美,清甜爽滑,还具有闽南地方风味。在厦门,面线糊是一种非常常见的小吃,由细面线和番薯粉制作而成。面线糊可以作为早餐食用,也可以当做点心和夜宵。
1. 厦门有很多地方可以吃早饭。
2. 厦门是一个美食之都,早餐种类繁多,可以选择在街边小摊或者大型酒店用餐。
比较有名的早餐有沙茶面、肉燥饭、海蛎煎等等,不同的地方有不同的特色早餐。
3. 如果想要品尝正宗的厦门早餐,可以去厦门市区的五缘湾、思明区的鼓浪屿、湖里区的SM城市广场等地方,这些地方有很多有名的早餐店。
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