厦门探店高端美食店推荐，厦门探店高端美食店推荐一下

1. 厦门八市的代煮加工有没有被坑的，分享一下经历，警示后面要来厦门玩的朋友们？
2. 厦门有哪些好吃的麻辣火锅？
3. 莫干山民宿，有推荐的吗？

厦门八市的代煮加工有没有被坑的，分享一下经历，警示后面要来厦门玩的朋友们？

谢谢邀请。樱桃番茄个人觉得如果真的要吃海鲜的话 还是自己买了之后拿回家去自己动手加工这个是最好的。如果实在是条件不允许的话 就选择一个大众平价不错的餐厅，一般自己会通过网上一些论坛上的帖子去找餐厅，这种方式去选择餐厅一般是比较真实的。 如果是美团，大众点评 这些一般都有商家存在刷评价的可能哦~

今天有朋友过来厦门玩，比较喜欢吃地方特色，因为自己本地的也会去八市买买海鲜，前两天刚看个来厦门探店的视屏有去八市海鲜加工的，就也买了点海鲜找了了个随机找了个店试一试。无意间看到后厨，他们把我买的海鲜份量扣下来，店里点个青菜都是30元份，加工根本就不是5元一份，基本都是20-25一份。说了上菜快点，就故意慢慢上，最后走的时候汤都没有上，不过结账的时候也把汤钱算进去，口味很一般。我们赶时间一时也没有注意，后面买其他东西想了下，感觉真是黑的不得了啊。

来厦门的朋友千万不要去八市买海鲜代加工。超级无敌黑，买海鲜容易被短斤少两，加工点又是坑蒙拐骗。

看到八市，即使要代煮也不在那代煮，都是老房子，环境又脏又差，菜场就在那，白鞋进去，黑鞋出来，连买菜都不想挤进去，更不用说在那吃饭了。

代煮肯定有猫腻了，不扣点材料，店租那么贵，调料钱，人空钱，还要刷盘子钱都挣不回来。

厦门有哪些好吃的麻辣火锅？

在厦门，火锅很受欢迎，特别是以四川、成都的麻辣火锅和潮汕地区的牛肉火锅为多。虽然厦门人早些年前不怎么吃辣，但由于近些年来厦门的快速发展，越来越多的外地人来到了厦门，比如天使就是嗜辣的湖南妹坨。再加上早些年前泡椒田鸡、水煮活鱼的火爆，使得川式的麻辣在厦门也很是受欢迎。因此当四川、成都火锅涌入厦门时，也是特别地受欢迎。

天使首先要推荐的是小爷酸汤鱼，别看这家创始于厦门本地的店至今还不到两年时间，但却在厦门岛内、岛外已开近十家分店，除思明区的后埭溪路，在老虎城、瑞景商业广场等繁华地段，以及岛外的集美区、同安区、海沧区都有门店。而且，福建省内的福州、泉州等省内城市，以及省外的个别城市都能寻觅到小爷酸汤鱼的踪迹。

小爷酸汤鱼的特色，虽是川式口味，却又偏向于厦门本地的口味，在辣度上也有适当的调整。而且吃法有别于传统的火锅吃法:

一吃凉菜，各种川式风味的凉菜，如口水鸡、蒜泥白肉、手撕茄子等，开胃又爽口。

二吃酸汤鱼，在鱼池里挑选鲜活的黑鱼，再由厨房加工成鱼片，加以酸萝卜、泡椒等配料的鱼锅，酸辣可口，鱼片扎实Q爽。


三吃火锅，将黑鱼片吃完后，可以开始涮火锅啦！火锅料和大数火锅店并没有太大区别，一般都是点牛肉、羊肉、火腿等。不过有款火锅料值得推荐，那就是产自泉州晋江的拳头母，这款菜品和火腿类似，但是原料会有些区别，是用猪瘦肉和猪肉筋制作的。

接着推荐下这家位于中山路达意广场的【重庆秦妈火锅】，在传统的重庆火锅基础上，新增了很具有特色的海鲜套餐，老厦门海鲜锅底，搭配上鲜鲷片、鲜鱼片、优质红管、大虾、本港海蛎、文蛤、田园风光（蔬菜拼盘），以及米饭两碗，就组成了①个套餐！经典的鸳鸯锅底，一边麻辣、一边清汤，涮毛肚、鸭肠、肥牛……还有最具特色的尖椒（泡椒）牛肉～

24小时营业的海底捞也值得推荐，毕竟服务摆在那里，而且任何时间想吃都可以过来。做为火锅，海底捞又有什么特色呢？首先是锅底，可以选择单锅、双拼、四宫格。个人建议可以选四宫格，其实价格差不了多少。因为分成几个口味，相应地价格也会下调。喜欢辣的可以点牛油麻辣或是清油麻辣，辣度和麻度也可以根据个人口味在Ipad点单时进行调整。清爽的，可能搭配一款0元的清汤，里面辅以菊花和白萝卜，较为清爽。如果在清汤里再加入一根15元的大骨，也可以让汤水更美味哟！对了，大骨其实是已经炖好的，也就是让大伙即时吃的，只是我个人比较喜欢放到清汤里面小煮一会。想要喝汤，则可以搭配三鲜汤，汤汁香浓，里面还有菌菇、虾米、蛤蜊等，很是鲜美。

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莫干山民宿，有推荐的吗？

哈喽，我是偲偲，做着一份与旅游相关的工作，有事没事喜欢跟老板斗智斗勇，争取更合适的时间，花更合适的钱，去适合我的地方~如果有旅游相关的游玩问题，欢迎沟通哈。

莫干山，中国四大避暑胜地，海拔不高，名声不小。去年曾先后多次前往莫干山，忍不住给大家推荐几个偲偲住过的莫干山民宿。

1、莫干山天籁之梦度***酒店。

首先，天籁之梦位于莫干山景区内，周边绿意盎然，各项设施、空气环境等都是顶好的，最重要的是视野也是绝佳。

酒店大厅放置着欢迎水果还有茶水，摆放着一***代感十足的***皮质沙发，酒店还有电梯哦~主楼除了一楼大厅外，二楼是酒店的2个包厢，走出去就是1个大大的露台，三楼则是全日制餐厅，是自助早餐的地方，另外也接受点菜，中式或者西式的都可以，大厨的手艺极棒。

天籁之梦拥有自己的咖啡吧以及酒吧，让你既可以在这里寻一片安宁，又能享受喧嚣。