sjkfhainc 发布于2024-08-19 15:41:20 厦门文化 100 次
作为中国知名的美食纪录片,《舌尖上的中国3》春节暖心回归,厦门的美食出现在《舌尖3》第三集,出场的有厦门炒面线、同安封肉、沙茶焖牛肉……
同安封肉
每当人们办喜事、建新房办酒席,同安封肉是必不可少的一道美食。封肉得名于封被用纱布裹住,等到上桌才解开封着的纱布。制作封肉的肉一般选取的是整块猪前腿肉,再配板栗、香菇、虾米等裹以纱布,入缸蒸熟。
厦门炒面线
作为厦门著名的小吃,厦门炒面线也是各种宴席中,必不可少的一道菜,因为面线代表福寿绵长。面线选用的是上等面线,要先把面线放入油锅里炸熟,再捞上盘后用开水去油腻待用,将炒过的瘦肉、冬笋、香菇放入锅中和之前的面线再炒过一遍就可装盘了。
沙茶焖牛肉
沙茶焖牛肉是节目中厦门厨师陈智灵做的一道亮眼的主菜。为了保留牛肉原味,***用封肉的做法,制作沙茶焖牛肉。创新后的菜品,沙茶的鲜香衬托着牛肉的酥软和丰腴。
除了节目所提的美食,厦门还有很多既好吃又不贵的美食,如馅饼、芋包、韭菜盒、沙茶面……
馅饼
馅饼在厦门是一种具有百年以上历史的传统食品,馅饼饼皮香酥油润,馅科冰凉清甜。著名的馅饼有南普陀寺素饼、汪记馅饼、日光岩馅饼等。
沙茶面
沙茶面的做法很简单,碱水油面放入笊篱下开水锅烫熟,捞到碗里,随自己的口味加入猪心、猪肝、猪腰、鸭腱、鸭血、大肠、鲜鱿鱼、豆腐干等辅料,最后淋上沙茶汤,一分钟之内一碗面就可上桌了。
(闽南网 岳萍萍)
来过厦门的人一定会有一个感觉,那就是“舒服”,厦门这座城市不大,但是人文环境特别好,气候特别舒适。那厦门都有哪些景点呢?
厦门最为有名的是——鼓浪屿
鼓浪屿是一座小岛,也可称为音乐之岛,它位于厦门岛西南隅,与厦门岛隔海相望。因为岛上的钢琴拥有密度居全国之冠,又得美名“钢琴之岛”,可以说,那是一个非常浪漫的旅游景点。
厦门最为热闹的是——曾厝垵
厦门的曾厝垵(zeng一声cuo二声 an一声)原本是一个渔村,也是一火山岛,现在由于那里开发了之后,整个村子都变得非常的文艺,里头有各式各样的美食以及可以看海的民宿。
都说厦大的风景是最美的。特别是雨后初晴,厦大的芙蓉湖和远处凌云宿舍山顶雨雾缭绕,在芙蓉木花朵的掩映下,厦大完全处在金色光芒的笼罩下,简直美翻了!
厦门景点是非常多的,有些地方适合游客游玩,有些地方适合本地居民游玩。现在按照厦门6个行政区,简单推荐一些可以游玩的景点和景区。
1、思明区
思明区作为厦门的政治、经济、文化中心,旅游景区也很多的,推荐的旅游景点有鼓浪屿,中山路步行街,曾厝垵,南普陀寺,厦门大学,胡里山炮台,厦门园林植物园,沙坡尾,演武大桥观景平台,厦门怪坡,猫街,环岛路,厦大白城,铁路文化公园,海湾公园,梅海玲,上李水库公园等。
2、湖里区
厦门山海健康步道,海堤路看厦门地铁一号线过海,惠和石文化园,凌云玉石博物馆,五缘湾湿地公园,湖里公园,忠仑公园,五通灯塔公园,牛头山公园,空中自行车道。
3、同安区
同安影视城,金光湖风景区,军营村,顶村村,北辰山风景区,古龙酱文化园,方特梦幻王国,厦门罗汉山。
4、集美区
很高兴回答这个问题
你能问这样的问题,说明你是一个爱旅行的人,不是么?我想说爱旅游的人都很情怀,就连你问的问题都这么有情怀。
厦门旅游景点:
1.最为出名的要数:鼓浪屿,把所有的形容词用上形容这处厦门的小岛都不为过。
2.厦门大学,这么说吧,厦大是旅游景区中最会办学校的大学,是大学中最美的景区。
3.南普陀寺,古香古色的[_a***_],绵延不绝的游客和香火,十分壮观。
5.曾厝垵(zeng一声cuo二声 an一声),是一个渔村,也是一火山岛,非常的文艺。
以上是自己的一些看法,希望能帮到你。作为旅行爱好者你也可以关注我,私信我,给我提建议和意见,茫茫人海中很高兴与有缘人结识!
身为厦门人,我真不知道厦门有多少个旅游景点。
鼓浪屿肯定算一个,但是厦门大学不算旅游景点吧,曾厝垵也不是,环岛路又算几个景点?整个集美学村细数不下十个景点吧?铁路公园好像也不是景点,还有筼筜湖四周。
我是来游四方,很高兴为您解答:厦门由厦门岛、鼓浪屿、海沧半岛等组成,曾经被尼克松誉为东方夏威夷,足见厦门之美。厦门的景点太多了,挨着说说不完,比较适合去的有鼓浪屿、环岛路、胡里山炮台、南普陀寺等。
鼓浪屿早已闻名华夏,非常适合文艺范的你缓缓骑行在这里的环岛路上。岛上的日光岩怎么可以不去呢。
环岛路,一个集阳光、沙滩、椰树、海风一体的骑行胜地,很多景点都在这条道上。
胡里山炮台在厦门岛东南,整个建筑中西合璧,号称“八闽门户,天南锁钥”。炮台上有号称炮王的克虏伯大炮。
五老峰和南普陀寺挨着,五老峰在南普陀后面是五个山头,峥嵘凌空、白云缭绕、丛林郁郁,远望仿若五位沧桑老人。南普陀寺则为闽南佛教胜地,厦门八大景区之一。
厦门还有很多好玩的地方,请关注我并留言讨论。您的支持是我的永远动力。
1. 有2. 因为厦门仙岳附近是一个繁华的地区,有许多餐饮店和小吃摊,春卷皮作为一种常见的小吃,在这个地区应该是可以找到的。
3. 此外,厦门是一个以美食闻名的城市,有许多特色小吃和传统美食可供选择,如果你对于春卷皮有兴趣,不妨尝试一下当地的特色小吃,会有更多的美食体验。
周游记厦门是在2021年9月5号录制的。当时天气晴朗,拍摄地点包括厦门市的各个著名景点和特色建筑,如鼓浪屿、南普陀寺、环岛路等。节目中还介绍了厦门的特色美食和文化风情,展现了这座美丽城市的独特魅力。录制团队在当地深入体验了厦门的风土人情,并且带领观众深入了解了这座城市的历史渊源和发展现状。整个节目通过生动的画面和精彩的解说,为观众展现了厦门这座城市的美丽和独特魅力。
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