sjkfhainc 发布于2024-02-28 18:45:06 厦门美食 184 次
福荣街,这是一条香港有名的食街,有人说来深水埗扫街肯定是从福荣街开吃。要是第一次来福荣街,少不了要先试试那些被人熟知的美食店了。
刘森记麵家
1956年起便在深水埗以大牌档形式起家,一直做到入舖,由父子二代经营,将近60年的老店啦。手做竹昇麵是刘森记的招牌。
除了招牌,餐桌上的醃萝卜同样受欢迎,食客点评:爽、脆、香,不可不试!
地址:深水埗褔荣街80号地舖维记咖啡粉麵
龟苓膏
一种著名的中药冰品,有开胃、助消化、通便功效。因为味苦,不少店家还在其中加入甜甜的红豆沙,使这款中药也有了甜品的味道。香港天气炎热,吃龟苓膏来清热解毒是很流行的方式。
推荐店:恭和堂。
推荐理由:恭和堂是一家百年老店,以地道的龟苓膏而闻名,味道纯正,如果觉得龟苓膏味道太苦,店家还配备了蜂蜜供搭配食用。
地址:铜锣湾波斯富街87号,地铁铜锣湾站A出口。
鲜虾云吞面
香港的鲜虾云吞面就像上海的小笼包、西安的肉夹馍一样,是每到一地就不得不尝的美食杰作。云吞个个有婴儿拳头大,馅是完整的大个鲜虾做的。面条用鸡蛋面做成,口感筋道。汤底讲究,要用猪骨、大地鱼干、虾皮熬至而成。具备了这些工艺,才可称得上是正宗的港式云吞面。
推荐店:池记云吞。
推荐理由:是香港有名的经典小吃,曾获“ 香港美食大赏”的殊荣。面条和云吞馅都按配料比例严格制成,汤料味道鲜香醇厚,回味无穷。
去年因和闺蜜规划去香港香港打宫颈疫苗,从此我就成了往返香港三次的宝宝。
三个妹纸一起扫遍香港🇭🇰街头,当然少不了“吃吃吃”这一环节!美食榜最佳应属于“义顺牛奶公司”,每趟行去他们家不下三次,以次见出我们对它的爱❤️
1、地理位置香港目前有三家,分别位于铜锣湾骆克道506地下(地铁铜锣湾站C出口)、佐敦彼利金街63号(地铁佐敦站C2出口,步行约2min)、油麻地弥敦道513号地下(地铁油麻地站B1出口,步行约2min)。店的位置都还算方便,我们都做为早餐来吃。10点开始营业。如果时间富裕,可以早上多睡一会儿再去,不然会白跑。
2、推荐美食
香港的鲜虾云吞面就像上海的小笼包一样,是不得不尝的美食杰作。云吞个个有婴儿拳头大,馅全部是完整的大个鲜虾做的。面条要用鸡蛋面做成,口感筋道。汤面也十分讲究,要用猪骨、大地鱼干、虾皮熬至而成。具备了这些工艺,才可称得上是正宗的港式云吞面。
推荐店:池记云吞
推荐理由:是香港有名的经典小吃,曾获“ 香港美食大赏”的殊荣。面条和云吞馅都按配料比例严格制成,汤料味道鲜香醇厚,回味无穷。
地址:铜锣湾罗素街51号,地铁铜锣湾站A出口。
香港是世界美食之都,美食遍布大街小巷,我比较熟悉有几个地方。也有几家值得推介的店铺!
佐敦澳洲牛奶公司,位于白加士街47~49号地下。这家店的“光速餐”相信大部分香港人都有吃过,上菜速度比较快,完全反映到快靓正的香港精神!多士,炒蛋是比较受欢迎的,多士比其他店的厚,两面都是烘过的,金***,吃起来很脆,涂上黄油吃,两个配合的很好,又脆又香!炒蛋炒的刚刚好,不会老,吃起来很嫩,鸡蛋应该是上等的,鸡蛋味很重!
深水埗添好运点心专门店,位于福荣街9~11号地铺。这是一家米其林推介点心店,招牌是酥皮叉烧包,古法马拉糕,黄沙猪润肠粉。
酥皮叉烧包是中西合壁结合的结果,外面是西式点心的奶油酥皮,里面是传统广式叉烧包馅料,都是现点现烤的,吃起来很脆,里面有叉烧酱汁的香味,相互融合,做得比较好的。马拉糕是古法制造的,有鸡蛋,奶粉,低筋面粉还有老面种经过至少一夜的发酵,吃起来松软,带有面香味。黄沙猪润肠粉,晶莹通透,猪润蒸的时间刚刚好。经过师傅的处理,猪润很好吃!
铜锣湾新记美食,位于谢菲道501~515号4号铺。店里招牌是车仔面,车仔面的汤底浓郁,用卤料经过几个小时熬制而成的。配料水准很高,有鸡中翅,鸡肾,咖喱鱼蛋都比较受欢迎的
香港的美食还有很多,也有不少是值得我们去打卡和品尝的。希望以后为你们分享更多的香港美食攻略!
我们老家是 闽北的 我们老家的粽子有好多种 有豆沙粽 有肉粽 还有豆子 五花肉 还有叫金粽子(放了食用碱所以包出来的颜色是***的 我们都叫它金粽子) 然而最近今年都待在闽南这边 我吃过他们这边的粽子料很多也挺好吃的 他们的粽子里面 有香菇 肉 还有鸡蛋 其他放了啥 待我好好研究一下 谢谢
端午节快要到了,市场上各种美味的粽子都出来了,今年也有增加新的品种,就像那种有一款网红粽子,水晶粽,这款我倒还没有去尝过,不过我最喜欢吃的还是那个蛋黄肉粽。
粽子的配料其实挺多的,我的观念是自己随意做,想吃什么就做什么。比如红枣啊,蜜枣,豆沙,这种比较常见,我觉得绿豆应该也可以作为食材配料,还有花生米应该也是可以的,还有火腿笋干霉干菜,好像小黄鱼都有。只要你想吃,都可以自己搭配,我觉得包个红烧肉进去应该也是不错的,好像也有排骨的,今年好像比较流行吃那个香菇肉粽。
各种各样的都有,其实做法都差不多,都是一样的,就是很简单,把需要的食材配料准备好,有些肉类,我们可以提前腌制一下,比如说你要吃那个香菇肉粽,或者蛋黄肉粽我们就先把香菇和肉腌制一下,不用腌制的如腊肉火腿,我们就直接包起来就好了。就这么简单。
粽子放什么馅料好吃?每一个地方的饮食习惯口味不一样,每个地方的做法肯定是存在差异的。
作为一个土生土长的农村人,我的家乡是在广东的信宜,我那里做的粽子都是长粽与你们看到的三角粽不一样哦。
从小就吃惯了妈妈做的粽子,今年的端午节因为没有空,所以又提前回家吃粽子了。废话不说了,下面给你们看看我家的粽子是怎样做的吧,都有什么配料?
这就是我妈妈做的粽子,馅料很丰富,里面有肥肉、瘦肉、香菇、腊肠、红豆、黑芝麻,这些配料都是根据个人口味添加的,也可以加入花生、板栗、绿豆等等这些。想要粽子好吃一定不能少了肥肉,因为肥肉煮熟之后就会出油,渗到糯米中更加香、口感更加爽滑。
这就是我家用到的配料,都是提前腌制好的,那个粘有芝麻的就是肥肉了。
包扎好的粽子下入锅中煮开转小火煮三个小时就可以了。
这就是我家乡粽子的做法,如果你有不同的做法欢迎在下面评论区交流哦!每天分享更多餐饮美食欢迎关注小鱼!
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