sjkfhainc 发布于2024-08-26 15:51:29 厦门美食 156 次
厦门芋泥鸭在当地的众多美食中有着独特的地方,许多美食店都提供此道美食。
如果想要品尝这道美食,可以去欧山小吃街、洪湖老街、万象城、客家城和瑞安梁山坊等地,这些都是厦门芋泥鸭的指定地点
不好意思哈,我对厦门不是非常熟悉。不过可以推荐泉州的火锅美食店。
泉州丰泽区中骏世界城的宽板凳,刘一手的火锅菜品都还不错,冬天时几乎每周都会去吃一次,价格非常实惠,人均六七十就能吃到饱了。有机会来泉州的话可以去下这边哈
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汕头不仅地理位置绝妙,风景优美,还被吃货们封为美食之都,不论何时何地,只要你想吃,就能吃到称心的美味。从早餐到晚餐再到宵夜,从白天到傍晚再到深夜,从大饭店到小菜馆甚至到“苍蝇”小馆,汕头美食都能带给你别样的惊喜~~
说到汕头美食,最出名的应该就是牛肉火锅了,潮汕人对牛肉的研究可谓入木三分了,牛各个部位都有独特名称,有吊龙、肥牛、勃仁、匙柄、匙仁、牛百叶、胸口朥等,每种肉还有不同的涮法和吃法,颇为讲究,少有比汕头人更懂得吃牛的了。
潮汕牛丸
说到牛肉火锅就不得不提一下潮汕牛肉丸,潮汕牛丸作为著名的潮汕小食,和其他地方的牛肉丸子很不同,因为这是一种会“蹦”的丸子!牛肉丸可分为牛肉丸、牛筋丸两种,牛肉丸肉质较为细嫩,口感嫩滑,牛筋丸是在牛肉里加进了一些嫩筋, 非常香弹可口。
蚝烙
说起蚝烙大家可能有点陌生,但一说台湾的著名美食蚵仔煎,大家一定知道吧~蚝烙和蚵仔煎是同一种美食,做法很简单,味道却让人回味无穷,蚝烙选用的生蚝非常讲究,一定要选小而肥嫩的生蚝,因为这样口感才会更鲜嫩。
汕头是全国主要港口城市、中国最早开放的经济特区、海西经济区重要组成部分,素有“岭东门户、华南要冲”、“海滨邹鲁、美食之乡”美称。如果去那里游玩的话,推荐你一定要尝尝我推荐的这道美食。
第一道美食:牛肉丸
这可以说是广东省潮汕最著名的传统小食之一。在汕头已有近百年历史,牛肉丸可分为牛肉丸、牛筋丸两种,牛肉丸肉质较为细嫩,口感嫩滑,牛筋丸是在牛肉里加进了一些嫩筋,口感方面就是增加了点嚼头。
第二道美食:生腌海鲜
生腌是汕头烹饪海鲜的一种特殊方法,将新鲜的虾、蟹或者贝类,直接加上鱼露、米醋、蒜蓉、香菜等配料食用,对食材的新鲜度要求极高,完全凸显食材本身的鲜美。在汕头,虾姑、膏蟹、血蚶都是常见的生腌食材,生腌血蚶最为推荐,有种茹毛饮血的***,虾姑和膏蟹如果时节对的话,还可以吃到带黄的,都非常鲜美。
第三道:卤鹅
他们叫这种鹅为“狮头鹅”。可能也是形容这个鹅的大吧。广东省内对于“鹅”的做法,各有千秋,烧鹅、蒸鹅、逯鹅、焖鹅等,但是汕头澄海的卤鹅凡食过皆难忘,独特的调味品及烹饪手法,让卤鹅身价飞涨,尤其是鹅肝、鹅翅、鹅掌。
文/撩食妹
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大家好,我是撩食妹,很高兴可以回答"到汕头,一定要尝哪些美食呢?"撩食妹是土生土长的汕头人。
下面撩食妹就给大家介绍下来汕头要尝哪些美食呢。
卤鹅身上很好吃的部位很多。其中卤鹅的鹅肝、鹅翅、鹅肠经过卤制后很香,特别好吃。还有卤鹅蛋也很不错。
如果你来汕头想品尝卤鹅那就来个卤味大拼盘,这样基本都能尝到。
汕头一定要尝的美食
1、牛肉丸
汕头的牛肉丸是当地最具代表的美食之一,据说已有百年历史。汕头牛肉丸大致分为牛肉丸和牛筋丸两种,牛肉丸肉质较为细嫩,口感嫩滑,牛筋丸是在牛肉里加进了一些嫩筋,口感就是增加嚼头。
2、粿汁
粿汁是潮汕地区比较常见的民间小食,粿皮爽滑可口,酱汁美味可口,加入五花肉、卤蛋、肥肠、油条、花生、豆干等食材,滋味更是丰富且耐人寻味。
3、鱼饭
鱼饭听起来像是用鱼和饭制作而成的,其实这道佳肴没有一粒米饭,是把鱼肉煮熟晾凉而成,肉质紧实且富有光泽,且最大限度的保存了鱼肉的原汁原味,鲜美香甜
4、潮汕肠粉
在当地一日四餐皆可食用。每屉肠粉从蒸粉、放肉、放青菜,三进二出蒸炉,只需30秒,上洒菜脯粒,最后淋上食用油与特制酱油便可上桌,好吃不贵。肠粉好吃否,皮最为重要,其次是馅料和酱油。
5、蚝烙
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