sjkfhainc 发布于2024-08-28 22:00:43 厦门美食 161 次
厦门、漳州、泉州,三个城市的美食很接近,可以统称为闽南地区的特色美食。以厦门厦门美食为例,就有沙茶面、花生汤、面线糊、土笋冻、同安煎蟹、酸笋面、海蛎煎等多种特色美食和小吃。
沙茶面是厦门早餐的最佳选择,特色的汤有着不一样的好味道。而在厦门其实在各个小区大多都有着沙茶面,比如槟榔沙茶面、四里沙茶面。座落在在居民楼的店一般价格都会比较实惠。另外还可以去中山路、镇邦路等老城区地段,有一些老字号沙茶面,比如月华沙茶面、1980烧肉粽等。
土笋冻是闽南地区的特色小吃,是一款选用可食用的星虫所制作的小吃。土笋冻将星虫进行熬煮,冷却后就凝固成了块状,蕴含胶质。口感冰凉Q爽。需要蘸着芥末、甜辣酱、花生酱来吃,另外还可以搭配酸酸辣辣的酸萝卜。在厦门,老二市口土笋冻就是一家老字号,很多本地人就很喜欢前往那里购买土笋冻,而香港广场有一家旗舰店,环境比较舒服。
同安煎蟹是厦门岛外同安区的特色美食之一,是一款集厦门海鲜于一体的美食,其做法很有特色,其炸得刚好的姜丝吸收了蟹的精华也很美味。在厦门岛内,要吃煎蟹可以选择曾厝垵的亚尖大排档。另外,大排档里的酱油水系列也很有特色,可以很好地吃到各类小海鲜的原味鲜味。
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可以说厦门,漳州,泉州这三个地方都很好的诠释了闽南的特色小吃。相比厦门人山人海的小吃店,我个人更喜欢泉州的小吃,泉州的美食似乎更接地气,价格也更低廉。
下面我来分享几个我比较喜欢的泉州美食。
面线糊
面线糊是我在泉州遇到的第一个美食,印象也是最深刻的。起初觉得他就是一个糊状的小吃,没什么特别的。但是当你把掰碎的油条和卤肉等配料丢进面线糊中的时候,那种特殊感油然而生。
四果汤
同样在厦门漳州等地都很畅销的四果汤。的确味道还是相当不错的。在泉州最出名的自然是位于天后宫的秉正石花。四果就是按照自己的喜好选择其中食材,食材包括绿豆,红豆,薏米,Q果,芋头,以及各种水果。而类似果冻的石花膏是必须要点的。
侯阿婆肉粽
泉州的肉粽也是很不错的泉州美食,在不少的大街小巷都有卖。个人比较推荐东街的侯阿婆家的肉粽。这里的肉粽往往会加上不少的配料,香菇栗子,干贝,芋头等。
除此之外,老成财牛排,咸饭,润饼,酥肉等都是来泉州旅行不可错过的美食。
每次从国外回来,我就像刚从饿牢里放出来一样,连平时不爱吃的饺子馄炖都觉得香,记得那次从美国回来,被芝士沙拉酱折磨了好长时间的胃急切需要盐分来证明自己的存在,一下飞机就急切找了家拉面馆吃了一大碗牛肉拉面,又点了一份青椒肉丝盖浇饭,吃得那叫一个香,感觉那是我吃过的最好的盖浇饭了。
其实厦门是个不错的城市,好吃好玩,能让你在回国后好好的放肆一回
提起好玩的话,鼓浪屿那是必不可少的了,鼓浪屿值得花1天的时间好好玩,如果时间充足的话,可以在鼓浪屿上面住一晚,仔细欣赏美景。
鼓浪屿上游客不少,但是有些小众的景点相对来说游客比较少,而且景色很美。可以第一天的时候先把热门的景点打卡,然后第二天仔细逛一些相对小众一些的景点,两不误。
1.日光岩
2.菽庄花园
3.钢琴博物馆
小众景点:春草堂、协和礼拜堂、议事公堂、外图书店
鼓浪屿上面吃的相对来说比较没有推荐的,可以到厦门岛上一饱口福
然后就来到了岛内。首先要推荐的是中山路附近的地道厦门本地小吃。中山路是游客的必去景点,但其实就是一条比较普通的商业街。当然啦,中山路附近其实还是有很多老街,很适合走走停停,拍拍照。提起美食的话,从中山路附近的小巷子钻进去,就能发现不少厦门本地老字号小吃。
我没有出过国,但是我大学开始去外省读书,毕业后去了广东,我的出生地是河南南阳,所以我最喜欢的是河南的蒸面条,还有发面饼,每次去河南就想吃这些,蒸面条和发面饼也可以自己做了用自己的比较简单的方法去做,简化了一些步骤,味道不错。还有郑州的萧记烩面,和记烩面味道好极了,外面根本吃不到那种味道。河南的胡辣汤。我自己做的豆角焖面,发面饼,很有食欲的
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