sjkfhainc 发布于2024-09-12 05:50:38 厦门美食 12 次
1. 羊肉煲:一锅肉质鲜美、调味浓郁的煲汤菜肴,很受人们欢迎。
2. 海沧小吃:包括烤面筋、萝卜糕、糯米糕、板栗糕等,口感独特且价廉物美。
3. 东海鲈鱼:鲁菜中经典。等等。
厦门最有名的蛋包肠店铺是“马祖岛蛋包肠”。这家店铺分为两个部分,一个是在厦门的海沧区,另一个是在思明区的厦门大学校园内。在这里,你能品尝到正宗的台湾风味的蛋包肠,口感酥脆,里面包裹着鲜蛋与香肠,味道浓郁。店铺装修极具用心,能体验到浓厚的台式味道。在周五周六晚上6点以后时,店里还有弹唱,格外欢声笑语,是厦门可去的美味之地。
厦门的蛋包肠非常有名,可以在很多地方找到。其中,最受欢迎的就是厦门鼓浪屿上的蛋包肠摊,这里的蛋包肠味道正宗,金***的薄脆饼皮外酥里嫩,香味四溢,里面夹着煎蛋和烤肠,整个吃起来可口又饱腹,是很多游客必到的美食之一。此外,在厦门市区也有许多小吃摊位或餐厅供应蛋包肠,如福建南洋商业城、湖滨路夜市等地,也能品尝到地道的蛋包肠。总之,只要留意路边的小吃摊,你就能轻松找到一家口感和味道都很好的蛋包肠店。
1.4A级景区:厦门日月谷温泉渡***村、青礁慈济宫、天竺山森林公园。
2.其他景区:天竺山香草园、厦门沧江剧院、鑫龙谷、大屏山森林公园、厦门儿童公园、海沧大道、自贸区公园、海沧湾公园、东方高尔夫球场、石室禅院、青礁村院前社、新垵古民居、莲塘大厝、蔡尖尾山。
海沧爬山可以从蔡尖尾山爬上去,锻炼身体,然后来到石峰岩寺走走看看。扩建后寺庙更大了,环境什么的也很不错,安静雅致。很早以前在大门口外的菜地买过菜,不过最怀念的还是寺里的素食,做的特别好吃,品尝过一次后一直念念不忘。
说起厦门的特色美食“土龙汤”,很多外地人都没有吃过也没听过,估计连许多厦门本地人都没有听过。那么这个土龙汤究竟是什么呢?下面我就跟大家介绍一下。
这个土龙其实是一种鳗鱼,学名叫中华须鳗或食蟹豆齿鳗。至于我们闽南人为什么叫他“土龙”呢,按照民间的说法,吃这种鱼可以强筋健骨,所以人们在摔伤或者身子酸痛的时候就会想到喝这个土龙熬制的汤,或者制成的药酒,其次,这种鱼生性较凶猛,专吃很多的小型的海鲜,如蛏或者虾蟹,所以很多养殖户对他是又爱又恨。也因此被养殖渔民称呼为“土匪”。甚至有的养殖户会在养殖池里投放毒药,就是为了杀死这些鱼。可见这个土龙汤十分的滋补有营养,毕竟它平时吃的就是我们经常会吃的海鲜珍馐啊。
那么这个美味“土龙汤”是怎么做的呢?
经常的做法是,把土龙混合龙骨、猪尾,还有一些当归、枸杞和红枣等中药材及姜片放一起去炖汤。一般炖土龙汤时间较长,需要慢火炖煮一个多小时,所以有想吃的朋友建议都要提早半天打电话给餐馆预订,不然到现场才点的话是要等很久的,不然煮出来的味道都不会是最鲜美的。
最后,我给推荐一家在厦门做土龙汤很出名的店,店名叫作“土龙庄莲花煎蟹”,做的土龙汤口味鲜美,汤汁奶白浓厚,汤头浓郁滋味丰厚,口感温润适口。详细地址:厦门市思明区莲花二村凌香里21-22号别墅。(闽南网 曾少林)
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