厦门美食推荐家庭吃的，厦门美食推荐家庭吃的有哪些

1. 厦门适合带回家的小吃？
2. 厦门美食排行榜前十名？
3. 福建厦门传统小吃有哪些？
4. 录过《舌尖上的中国》来厦门必吃的美食-蚵仔煎(海蛎煎)，你吃过吗？是怎么做的？

厦门适合带回家的小吃？

厦门是一个小吃大本营，有很多适合带回家的小吃，比如海蛎煎、沙茶面、花生汤、八宝粥等等。其中以海蛎煎最为著名，肉馅和蚝肉混合在一起，在锅中煎熟，口感香脆，还有鲜美的味道。

沙茶面则是在一碗热气腾腾的面汤中加入厦门特有的沙茶酱，香味扑鼻，口感鲜美。

花生汤是一种非常清爽的汤品，口感滑嫩，入口即化，特别适合夏天食用。

八宝粥则是一种传统的甜品，口感丰富多样，非常适合作为礼品或自己享用。

厦门美食排行榜前十名？

1.厦门沙茶面、

2.厦门薄饼、

3.土笋冻、4炸五香、5厦门面线糊、6花生汤、7芋包、8厦门馅饼、9厦门烧肉粽、10扁食汤，还有厦门的蚵仔煎、厦门八市朱记手撕鸡、四果汤等都是很有名的。

福建厦门传统小吃有哪些？

         福建厦门传统小吃有海蛎煎，鲨鱼丸，芋包王，沙茶面，香酥芋泥鸭，厦门沙茶面，厦门大肉丸，厦门薄饼，闽南炒肉粽，花生汤，炸五香，土笋冻。

录过《舌尖上的中国》来厦门必吃的美食-蚵仔煎(海蛎煎)，你吃过吗？是怎么做的？

在厦门的餐馆都能看到一道美食-海蛎煎与海蛎炸。这道美食制作非常简单。今天，来说海蛎煎:

食材:海砺、鸡蛋、葱、姜、蒜、地瓜粉、盐、蚝油

1、海砺泡盐水15分钟，去除杂质、泥沙，清水干静，凉干水份。

2、葱、姜、蒜切沫。

3、在容器中，放入海蛎、葱花、地瓜粉、料酒、盐，搅拌均匀，备用。

4、烧锅放油，油多放一些，油温六成热时，下入姜、蒜爆香，把调好的海蛎下锅，等包裹着海蛎的粉液定型，把打散的鸡蛋液，倒在海蛎上。等鸡蛋液凝固且有点金黄，再翻面煎。

5、两面都煎的金黄，起锅装盘，搞定。

6、沾上甜番茄汁，无比美味。当然沾辣椒酱也别有风味。

大家好！我是小舟。海蛎煎，我个人特别喜欢，不仅吃过而且自己在家经常煎来吃。

1. 海蛎煎海蛎是关键，要选新鲜的，个头比较小的海蛎比较适合拿来煎。

2.海蛎的清洗也很重要，刚拨好的海蛎很多海蛎上面都还残留着一些外壳，要把它用手抠下来，再用清水漂洗几次，洗海蛎的水底下没有沉淀的杂质这样就可以了。

3.家庭做法，把蒜苗洗净切碎放在一个大一点的碗里，加盐、鸡精、海蛎子、来点胡椒粉，再分多次加入地瓜粉（一定要地瓜粉别的粉煎起来不好吃）拌匀（海蛎在搅拌的过程中还会出水），直至地瓜粉没有颗粒感，调成稀一点浆糊备用。

4.锅里多到一点油，把油烧热承出一部分油备用。把事先调好的海蛎倒入锅中把它尽量摊开煎，煎至一面定型用锅铲翻一面（我们这边不需要保持海蛎的完整面，因为我们不是做海蛎烙）。接着把事先承出来的油，沿着锅边淋一遍，煎到两面定行再翻两次面煎，就可以打上一个蛋打散浇在海蛎煎上，等蛋煎熟就可以出锅了。

吃的时候撒上一点香菜，再浇上厦门特有的辣椒酱，一盘外焦里嫩、香、地瓜粉煎后有点Q，包裹着鲜美多汁的海蛎，好有层次感的海砺煎。