泉州深夜食堂厦门美食推荐，泉州夜宵美食24小时

1. 泉州厦门哪个省的？
2. 泉州跟厦门哪个更宜居？
3. 土笋冻是泉州的菜肴吗？

泉州厦门哪个省的？

泉州、厦门属于福建省

泉州，福建省下辖地级行政区，简称“鲤”，别名鲤城、刺桐城，位于福建省东南沿海，北承福州，南接厦门，东望宝岛台湾，辖四区、三市、五县和泉州经济技术开发区、泉州台商投资区，是福建省确定做大做强的三大中心城市之一，是全国首个东亚文化之都，联合国教科文组织唯一认定的海上丝绸之路起点，是列入国家“一带一路”战略的21世纪海上丝绸之路先行区。

泉州和厦门都位于中国大陆，属于福建省。福建省位于中国东南沿海地区，东临台湾海峡，西濒东海，是中国的一个省级行政区。泉州和厦门是福建省的两个重要城市，泉州位于福建省中部沿海地区，是中国历史文化名城之一，以丰富的历史遗迹和海上丝绸之路的起点而闻名；厦门位于福建省东南沿海地区，是中国的经济特区之一，以其美丽的海滩、现代化的城市和独特的文化景观而吸引着众多游客。

是福建省的，位于中国东南沿海，地理特点是依山傍水，沿海长度居全国第二位，厦门有很多名胜古迹，鼓浪屿、观音山、南普陀、石室禅院、厦门园博苑、天竺山、曾厝垵、等是旅游观光的好景点。厦门还有很多小吃很出名，比如海蛎煎、姜母鸭、同安封肉、福鼎肉片，沙茶面，土笋冻，炸五香，烧肉粽，厦门馅饼，芋包，锅边糊等等，爱美食爱旅游的欢迎来厦门观光旅游。

泉州跟厦门哪个更宜居？

禹州大学城算城区还是算农村？同集路算城区还是算农村？厦门人说我发的是厦门农村的照片，那意思是说同集路两边都是农村吗？为什么厦门人不敢面对现实？在计算城区面积和城区人口的时候，厦门人为什么使用双重标准？贬低别人抬高自己的作法，也只能是骗骗外地人吧？@光明网 @央广新闻 @中国网 @泉州本地事 @观察者网新媒体 @央视新闻移动网 @泉州网 @北京周报 @haibok @漳州新闻网 @今日头条 @第一财经 @环球网 @每日经济新闻

应给是泉州的，我已经不止一次看到过，也回答过这种问题。宜居在每个人心中都有不同的标尺，在年轻人心中，那是小资文艺，是高楼大厦，是一份收入可观的工作；在老人心中可以是乡音，可以是伴你成长的街景，也可以是一碗家乡的味道；在我心中，这不过是一份骄傲。哪个宜居在我看来就是可以给年轻人更多机会，给中年人安定，给老年人归宿的地方。厦门的高房价有很大一部分因素是周围城市人口的迁移造成的，这如同门槛一般，限制了更多年轻人安家的想法，这个城市跟很多一线城市所能提供的薪资相差很多，并不足以让大学毕业生通过奋斗来实现这个目标。闽南文化的重心在泉州和漳州，这也是需要厦门小伙伴双城生活的根源，都市的小资终究无法满足一个人全部需求。看看清明，看看春节这种节日，中国的移民城市都会有空城的感觉。

厦门岛内夏天太过湿热，海风带着咸湿，且空间狭小，就自然环境来说其实并不比泉州宜居。但是城市发展成熟，比泉州稍微繁华一些，但这几年优势已经不明显。泉州总体环境其实比厦门好，但是城市建设还有很***展空间。总的来说，目前的泉州，厦门市区的差距已经不算大，都被上海，深圳等一线大城市拉开了距离。但是，二十年前，厦门其实比泉州领先很多，与深圳还未有重大差别。只能说，厦门发展太慢了。

一般来说，宜居城市的评定都是以《中国宜居城市评价指标体系》为参考，包括生态环境、健康指数、城市安全指数、生活便利指数、生活舒适指数、经济富裕度、社会文明指数、城市美誉度在内的7项一级指标和48项二级指标。

如果让我来说，以上面的指标，厦门***。但是，如果题主是准备定居的话，不妨看看我的下文。

本人是泉州人，也经常去厦门，以真实的感受来说说两个城市之间的“宜居”差别。

首先，抛开那些书面的指数，我认为城市宜不宜居，首先要看你住不住得起。厦门自然环境优美在全国是出了名，可是厦门房价也不便宜的。吃的住的都挺贵。认识不少朋友，在厦门拿1万的月薪，还在吐槽“只能是生存”。

泉州的自然环境相对厦门对差一些，交通设施也不如厦门，可以说，整体的城市建设和厦门市存在客观差距的。但是这并不代表泉州不宜居，相反，泉州是很适合生活的城市。首先是房价物价都不高，工薪层也能过得还不错，其次是泉州历史名城，很多有韵味的古街古巷是值得去慢慢品味的。另外，泉州私营经济发达，如果是初期创业人士，不妨来泉州看看。

总的来说，题主如果定居，可以根据自身经济实力来选择，泉州压力相对小一点，厦门环境优美一些，各有千秋，任君选择。

以上仅为个人意见，如有不足，欢迎大家进行补充。

闽南网 柯金定

土笋冻是泉州的菜肴吗？

谢邀！大学在闽南上的。土笋冻闽南地区的特色菜肴。

先来说说我记忆中第一次吃土笋冻吧。算起来已经是八年前了！（时间都去哪儿( Ĭ ^ Ĭ )）那会儿去厦门找同学玩儿，一起去鼓浪屿。路上遇到一家小店，同学就拉我过去买吃的，买完后要我吃，我问他“这是什么呀？”他就是不说，一定要我先吃。外形看着有点像果冻，觉得也没啥的，就吃了，味道还不错，挺爽口的！吃完一个后，同学告诉我这个叫土笋冻，里面是一种虫子，像蚯蚓！那会儿想杀他的心都有꒰ᵕ⑅̆ᵕ꒱！

接下来，咱们就来说说土笋冻！土笋冻是起源于福建泉州，一种色香味俱佳的特色传统风味小吃，是一种由特有产品加工而成的冻品。 它含有胶质，主原料是一种蠕虫，属于星虫动物门，学名可口革囊星虫，身长二、三寸。经过熬煮，虫体所含胶质溶入水中，冷却后即凝结成块状，其肉清，味美甘鲜。配上好酱油、永春陈醋、蒜蓉。

土笋冻的来历，一说个郑成功有关，一说和戚继光有关。不过最早有关记载是清代周亮工所著《闽小记》！就是周亮工发明了土笋冻这个词。

虽然土笋冻起源在泉州，但土笋冻可不仅在泉州流行，像厦门、莆田的大街小巷里都有贩卖。

营养价值:星虫性寒、味甘、咸，具有滋阴降火、清肺补虚、活血强身及补肾养颜等功能，对治疗肺痨咳嗽、神经衰弱、小儿脾虚与肾亏而夜尿频繁等症均有效果。

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土笋冻在厦门、泉州等地都有很有名，据说土笋冻最早起源于泉州安海地区，但让土笋冻闻名于全国却是因为厦门，毕竟厦门是国内知名的旅游城市之一，每年都有众多游客前来。而且在各大旅游平台的厦门游记里面，闽南风味的小吃推荐也是占有很大的比例。

土笋冻是一款用星虫做为主要食材而且制作的小吃，这款可食用的星虫，也就是生长于海滩边的蠕动性虫体，在第一感观上让不少外地人望而却步。实际上，为种用虫体制作的地方风味小吃，蕴含着丰富的营养，虫体在熬煮的过程中会散发出丰富的胶质，使其凝固成晶莹剔透的果冻状。而这种成型的果冻口感也比较Q爽，冷却后放入冰箱中进行冷藏，冰冰凉凉的口感也很是爽口，特别适合在炎热的夏季食用。

现在的土笋冻，在市面上都有售卖，一般根据大小来定价。个头小的里面虫也比较小，适合初次吃土笋冻的人。而个头大的一般里面星虫也比较多，这也是本地人比较喜欢吃的。而某店家如今也有一种心型包装的，用大个的心型盒子盛装着，里面有着密密麻麻的虫体制作出来的土笋冻，在口感上也更为地道。土笋冻的食用方法，一定要蘸着本地特色的花生酱、甜辣酱甚至是芥末酱，不仅味道提升也有解腥的效果。然后就是几片薄薄的酸萝卜也让其更显小清新的味道。

厦门的土笋冻，虽然不如泉州发展悠久，但却也有着近百年历史的老字号，也深受省内外食客的关注。除了专门卖土笋冻的小店以外，在厦门的一些大排档、酒楼里面也有着土笋冻、土笋汤等。土笋汤是一款和土笋冻差不多的小吃，只不过并未凝固成果冻状，而是呈汤汁，口味更具原味。

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