sjkfhainc 发布于2024-10-04 11:52:17 厦门景点 91 次
闽南的主要指厦门漳州泉州这一圈,美食是很多,除了同安封肉,姜母鸭!
还有很多好吃的,极具闽南特色,例如土笋冻,鸡仔胎,四果汤,金包银,海蛎煎!这几个都比较常见!
很多人喜欢来厦门旅游,你们也可以到中山路,***路,曾厝安好好的吃一下,一定会让你不虚此行!
闽南即福建省南部的闽南地区,包括泉州、厦门、漳州三个地级市,以及漳平市、龙岩市新罗区,也包括大田县 部分、尤溪县 部分。小吃排名前十名的是:闽南沙茶面、闽南海蛎煎、闽南花生汤、闽南土笋冻、闽南肠粉、满煎糕、炸醋肉、漳州卤面、五香卷、干拌面等小吃。
现在的社会已很富足,所谓的美食也就水涨船高。食材越来越多,厨房设备越来越先进,厨师也就能把食品也做成美食了。其实,能被民间保留下来的食品,才能称为地方特色美食。例如潮州的红桃粿,糯米猪肠、粿汁等。泉州美食很早就引入台湾风味,受台湾风味影响很大。传统美食来说,厦门、漳州跟潮州几乎是一样的。
闽南美食和潮汕美食,到底谁更胜一筹,还真不好说。
闽南美食属于闽菜,潮汕美食属于粤菜,虽是如此,但这两个地方的菜色却异常相似,就像它们的方言一样,你中有我,我中有你。
近些年来,潮汕牛肉火锅几乎成了网红,瞬息间开遍全中国,其主打的鲜、刀工、佐料确实足够吸引人。
以牛肉为主打,潮汕牛肉丸、牛肉粿条同样精彩美味。
(潮汕牛肉火锅)
(潮汕牛肉粿条)
与潮汕牛肉火锅不同路线的闽南牛肉则是继承福建沙县特色,以低调的晋江牛肉店的形式在各大乡镇、工业区遍地开花。
爽口的牛肉羹,配上芥菜饭和红烧牛排,那真是最实惠的美味了。
(闽南牛肉羹)
(闽南咖喱牛肉)
作为一个在厦门生活工作过多年的汕头人,我感觉还是有一丢丢发言权的。潮汕地区很多先民都是闽南迁移的,这个毋庸置疑。很多潮汕的美食,在福建也可以找到相似的。例如潮州粿汁,因为潮汕当地不同地区的粿汁还是有细微的不同。潮州粿汁与福州的锅边糊类似,区别在于。锅边糊是清汤配鲜料,例如虾仁瘦肉等。潮州粿汁是米浆配卤料,基本都是卤制食品。还有像闽南漳州的五香,潮汕地区也有相似的卷章。都是腐膜卷馅料煎炸而成。当然同时因为潮汕地属广东,也吸收了很多粤菜中广府菜、客家菜的长处。例如潮汕的肠粉就是来源改良自珠三角地区。潮菜善于吸收改进,所以才得以取代法国菜。成为当今世界上最贵的菜系!同时对于那些大谈潮州牛肉火锅的人,我只想说。躺在你爷爷的爷爷那个时代的地理书上有意思吗?打脸说句,三十年前。潮州还真没牛肉火锅店!
感谢悟空君的邀请!本人认为广东潮汕地区的美食和福建闽南地区的美食的两个地区美食各有各的独到之处,其中潮汕的美食有继承了闽南菜食系特点,并且结合当地的饮食文化创新和传承、发展,发挥更细腻,让潮汕菜色特色变得更具当地特点。以上只是个人见解!
潮汕人先民也从闽南地区移民过来,闽南地区的生活起居潮汕有很多继承,但同时也有发扬,比如祭祖及拜老爷等,闽南话和潮汕话也很相似,潮州话也从闽南话进化而来,饮食方面也一样,有继承闽南菜食系特点,但同时发挥更细腻,菜特色更具特点,青出于蓝而胜于蓝,这么说潮汕菜比闽南菜更加适合口味享受,以上都是勇敢先民大胆创新结果。
毕竟来厦门不去鼓浪屿真的挺可惜,中山路是买特产的地方,而且鼓浪屿和中山路正好隔海,很近。
鼓浪屿基本没什么可推荐的美食,要么小吃填不报肚子,要么又难吃又贵,或者随意吃吃不便宜,但口味尚可,只能说有些店还算不坑,老店也有,1980烧肉粽是老字号,不过老店在中山路步行街上,鼓浪屿的分店算还凑合;邵子牙贡丸,这家也是很有年头的鱼丸店了,不过老字号也是在中山路上,鼓浪屿是分店。也有活到现在也火到至今的老字号,地道鼓浪屿起家小店,黄胜记肉铺,买特产行,吃不饱就是了。
店面小小窄窄就对了,真老店就是一人宽的小店。
中山路上美食就多了,本地正港小吃有1980烧肉粽、黄则和、阿卿春卷、莲欢海蛎煎、局口拌面、思西沙茶肉串、公园沙茶面、欢欢沙茶面、珠珠煲仔饭、芋包王、浮屿大同鸭肉粥、豪香里脊、老二市土笋冻......数不过来了,这还只是小吃,在中山路步行街和步行街周边的小巷子、菜市场里。
餐厅也很多,海鲜排挡有金家港、上青本港海鲜、鹭港渔家、中燃海鲜、阿伟排挡、盈翠餐厅......本地小吃主食***的深爱厨房、聪辉同安封肉、堂宴、味友....我个人很爱吃牛肉的店福合埕、精品餐厅宴遇.....反正绝对保你吃撑都吃不完。
厦门美食,属于闽南美食,所以去厦门吃小吃,常常可以看到泉州美食身影,比如满煎糕、海蛎煎、醋肉、肉粽、麻糍、土笋冻等等。
如果你只有一天,就在厦门中山路和八市逛逛,想必会有不少收获。去中山路,还可以直接搭公交到厦大,顺便一起玩下。
厦门中山路,有厦门知名品牌“黄则和”,“黄则和”为厦门仅存不多的“老字号”之一。黄则和(中山路店)在夏商百货对面,中山路22-24号,店里早上7点开门,需要买充值卡,用不完可以退,价格中等,必尝香醇花生汤,除了花生汤,这里小吃品种还有很多,蒸的炸的炒的都有,比如五香卷、爆奶包、鱼丸汤、糍饼等。
厦门中山路,除了“黄则和”,还有红纪德,也是厦门老字号名小吃,没有门店,用的流动小吃车,推荐土笋冻、北仔饼、葱糖卷等。想吃肉粽,可以在中山路找到1980烧肉粽这家店,地址在中山路353号,价格便宜实惠,吃肉粽同时,配上扁食汤,也是美美的。另外,还有中山路的叶氏麻糍,是即买即做的,深受欢迎,也是流动摊车,下午4点后才开始出来,想吃要注意把握时间。
厦门中山路很适合走走逛逛,且一路都是小吃,随你挑。
逛完中山路,可以到厦门八市,坐公交到开禾路口站,看到开禾路门匾,进去就是了。厦门八市,泛指开禾路、***路、大元路,甚至延伸到周边的大同路、横竹路等。推荐阿吉仔馅饼的椰子饼、老婆饼、绿豆饼,友生风味小吃的猪脚面、沙茶面、卤面,劳松扁食的拌面+扁食组合,还有浮屿大同鸭肉粥、钟丽君满煎糕等等。
(闽南网 李晓灵)
谢邀!厦门一日游?不知道题主是要去哪里游玩?这里先设题主是个吃货,厦门一日为的就是吃上美味厦门当地小吃😄
一日之计在于晨,早餐必不可少。大街小巷的面线糊、花生汤、油条。首推【黄则和】中山路店,最全厦门风味小吃。
悠然走在中山路上,体验早晨这时候的清净,到轮渡码头走走,吹吹海风,欣赏对岸美丽鼓浪屿。😄不知道题主***怎么游玩的,不好给你路线建议。
早餐吃好,午餐吃饱。推荐【中燃海鲜酒楼】中山路鹭江宾馆后面。价格亲民,地道,厦门老字号
【局口拌面】下午四点营业
晚餐吃少,以清淡为主。建议去茶餐厅品茶再来个茶点就好,或者在[_a***_]馆、饮料吧来杯饮品配甜点,休闲自在。
喜欢撸串喝酒的可以找个沿街大排档,烧烤店一起畅谈人生。
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