sjkfhainc 发布于2024-10-13 04:36:16 厦门美食 131 次
看到八市,即使要代煮也不在那代煮,都是老房子,环境又脏又差,菜场就在那,白鞋进去,黑鞋出来,连买菜都不想挤进去,更不用说在那吃饭了。
代煮肯定有猫腻了,不扣点材料,店租那么贵,调料钱,人空钱,还要刷盘子钱都挣不回来。
今天有朋友过来厦门玩,比较喜欢吃地方特色,因为自己本地的也会去八市买买海鲜,前两天刚看个来厦门探店的视屏有去八市海鲜加工的,就也买了点海鲜找了了个随机找了个店试一试。无意间看到后厨,他们把我买的海鲜份量扣下来,店里点个青菜都是30元份,加工根本就不是5元一份,基本都是20-25一份。说了上菜快点,就故意慢慢上,最后走的时候汤都没有上,不过结账的时候也把汤钱算进去,口味很一般。我们赶时间一时也没有注意,后面买其他东西想了下,感觉真是黑的不得了啊。
来厦门的朋友千万不要去八市买海鲜代加工。超级无敌黑,买海鲜容易被短斤少两,加工点又是坑蒙拐骗。
谢谢邀请。樱桃番茄个人觉得如果真的要吃海鲜的话 还是自己买了之后拿回家去自己动手加工这个是最好的。如果实在是条件不允许的话 就选择一个大众平价不错的餐厅,一般自己会通过网上一些论坛上的帖子去找餐厅,这种方式去选择餐厅一般是比较真实的。 如果是美团,大众点评 这些一般都有商家存在刷评价的可能哦~
厦门、漳州、泉州,三个城市的美食很接近,可以统称为闽南地区的特色美食。以厦门厦门美食为例,就有沙茶面、花生汤、面线糊、土笋冻、同安煎蟹、酸笋面、海蛎煎等多种特色美食和小吃。
沙茶面是厦门早餐的最佳选择,特色的汤有着不一样的好味道。而在厦门其实在各个小区大多都有着沙茶面,比如槟榔沙茶面、四里沙茶面。座落在在居民楼的店一般价格都会比较实惠。另外还可以去中山路、镇邦路等老城区地段,有一些老字号沙茶面,比如月华沙茶面、1980烧肉粽等。
土笋冻是闽南地区的特色小吃,是一款选用可食用的星虫所制作的小吃。土笋冻将星虫进行熬煮,冷却后就凝固成了块状,蕴含胶质。口感冰凉Q爽。需要蘸着芥末、甜辣酱、花生酱来吃,另外还可以搭配酸酸辣辣的酸萝卜。在厦门,老二市口土笋冻就是一家老字号,很多本地人就很喜欢前往那里购买土笋冻,而香港广场有一家旗舰店,环境比较舒服。
同安煎蟹是厦门岛外同安区的特色美食之一,是一款集厦门海鲜于一体的美食,其做法很有特色,其炸得刚好的姜丝吸收了蟹的精华也很美味。在厦门岛内,要吃煎蟹可以选择曾厝垵的亚尖大排档。另外,大排档里的酱油水系列也很有特色,可以很好地吃到各类小海鲜的原味鲜味。
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可以说厦门,漳州,泉州这三个地方都很好的诠释了闽南的特色小吃。相比厦门人山人海的小吃店,我个人更喜欢泉州的小吃,泉州的美食似乎更接地气,价格也更低廉。
下面我来分享几个我比较喜欢的泉州美食。
面线糊
面线糊是我在泉州遇到的第一个美食,印象也是最深刻的。起初觉得他就是一个糊状的小吃,没什么特别的。但是当你把掰碎的油条和卤肉等配料丢进面线糊中的时候,那种特殊感油然而生。
四果汤
同样在厦门漳州等地都很畅销的四果汤。的确味道还是相当不错的。在泉州最出名的自然是位于天后宫的秉正石花。四果就是按照自己的喜好选择其中食材,食材包括绿豆,红豆,薏米,Q果,芋头,以及各种水果。而类似果冻的石花膏是必须要点的。
侯阿婆肉粽
泉州的肉粽也是很不错的泉州美食,在不少的大街小巷都有卖。个人比较推荐东街的侯阿婆家的肉粽。这里的肉粽往往会加上不少的配料,香菇栗子,干贝,芋头等。
除此之外,老成财牛排,咸饭,润饼,酥肉等都是来泉州旅行不可错过的美食。
这个问题问得实在太有水平了,谈下自己的观点!
厦门作为一个海滨城市,可以说是不缺海鲜食品的!在这里根本没必要为哪一家餐饮店做广告!厦门别的有些东西可以说稀缺,海鲜确实根本不缺的,不论是岛内还是岛外,毕竟厦门总面积才1700多平方公里,在内地也就一个中等规模的县城那样大小,只要是稍微大一点的餐饮店,哪里都能吃到正宗的海鲜!而不用拘泥于厦门哪个地方!当然如果你要讲究档次,规模,用餐环境,舒适度,那又得另当别论了!
提问的朋友是不是外地来厦门的朋友,这种问题根本就没必要提出来,你要是提问内地哪个城市什么地方能吃到正宗海鲜产品,应该质量会更高一些。在这里就不用详细赘述了!
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