厦门探店高端美食推荐一下，厦门探店高端美食推荐一下

1. 厦门有哪些好吃的麻辣火锅？
2. 厦门的厦大西村附近有什么美食推荐？
3. 厦门的集美学村有哪些好吃的？

厦门有哪些好吃的麻辣火锅？

在厦门，火锅很受欢迎，特别是以四川、成都的麻辣火锅和潮汕地区的牛肉火锅为多。虽然厦门人早些年前不怎么吃辣，但由于近些年来厦门的快速发展，越来越多的外地人来到了厦门，比如天使就是嗜辣的湖南妹坨。再加上早些年前泡椒田鸡、水煮活鱼的火爆，使得川式的麻辣在厦门也很是受欢迎。因此当四川、成都火锅涌入厦门时，也是特别地受欢迎。

天使首先要推荐的是小爷酸汤鱼，别看这家创始于厦门本地的店至今还不到两年时间，但却在厦门岛内、岛外已开近十家分店，除思明区的后埭溪路，在老虎城、瑞景商业广场等繁华地段，以及岛外的集美区、同安区、海沧区都有门店。而且，福建省内的福州、泉州等省内城市，以及省外的个别城市都能寻觅到小爷酸汤鱼的踪迹。

小爷酸汤鱼的特色，虽是川式口味，却又偏向于厦门本地的口味，在辣度上也有适当的调整。而且吃法有别于传统的火锅吃法:

一吃凉菜，各种川式风味的凉菜，如口水鸡、蒜泥白肉、手撕茄子等，开胃又爽口。

二吃酸汤鱼，在鱼池里挑选鲜活的黑鱼，再由厨房加工成鱼片，加以酸萝卜、泡椒等配料的鱼锅，酸辣可口，鱼片扎实Q爽。


三吃火锅，将黑鱼片吃完后，可以开始涮火锅啦！火锅料和大数火锅店并没有太大区别，一般都是点牛肉、羊肉、火腿等。不过有款火锅料值得推荐，那就是产自泉州晋江的拳头母，这款菜品和火腿类似，但是原料会有些区别，是用猪瘦肉和猪肉筋制作的。

接着推荐下这家位于中山路达意广场的【重庆秦妈火锅】，在传统的重庆火锅基础上，新增了很具有特色的海鲜套餐，老厦门海鲜锅底，搭配上鲜鲷片、鲜鱼片、优质红管、大虾、本港海蛎、文蛤、田园风光（蔬菜拼盘），以及米饭两碗，就组成了①个套餐！经典的鸳鸯锅底，一边麻辣、一边清汤，涮毛肚、鸭肠、肥牛……还有最具特色的尖椒（泡椒）牛肉～

24小时营业的海底捞也值得推荐，毕竟服务摆在那里，而且任何时间想吃都可以过来。做为火锅，海底捞又有什么特色呢？首先是锅底，可以选择单锅、双拼、四宫格。个人建议可以选四宫格，其实价格差不了多少。因为分成几个口味，相应地价格也会下调。喜欢辣的可以点牛油麻辣或是清油麻辣，辣度和麻度也可以根据个人口味在Ipad点单时进行调整。清爽的，可能搭配一款0元的清汤，里面辅以菊花和白萝卜，较为清爽。如果在清汤里再加入一根15元的大骨，也可以让汤水更美味哟！对了，大骨其实是已经炖好的，也就是让大伙即时吃的，只是我个人比较喜欢放到清汤里面小煮一会。想要喝汤，则可以搭配三鲜汤，汤汁香浓，里面还有菌菇、虾米、蛤蜊等，很是鲜美。

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厦门的厦大西村附近有什么美食推荐？

西村校门是厦大非常具有标志性的校门，很多经典的游客照都留于此地。厦大西村对面的富万邦门前原来是一条很小的小吃街（甚至小到不想称之为“街”哈哈哈），上学时最喜欢这条街上的绝味和奶茶了。现在这条小吃街已经被拆掉了，富万邦前面也显得空空荡荡的，乍一看上去还有些不习惯。如果在附近搜索美食的话，有以下几个推荐给大家：
1、最近的美食聚居地是富万邦
如不想走太远路的话，坐落在西村校门对面的富万邦自然是不二之选。（出了校门，右转过天桥或左转过马路，走不上几步路就是啦）里面有很多家餐饮店，可以根据自己的口味进行选择。从分店开遍大江南北的杨国福麻辣烫到亲民的重庆小面，从无辣不欢的川菜两个番茄到麻辣香锅，还有日韩料理，可不要挑花眼哦，哈哈哈。
2、简餐小吃
如果不介意多走一段路的话，可以去尝试一下猫街上的“助屋”，力荐他家的“炸鸡盖饭”，可以根据自己的胃口点“大份或者小份”。我是那种每过一段时间就会想吃他家的妹子，而且每次必点“小炸鸡盖饭”，糖心蛋也不错，喜欢的朋友可以点来尝尝。需要注意的是，他家上菜很快，但是门面不大，到了饭点人又比较多，所以可能出现拼桌的情况，宝宝们要有个心理准备的哈。

这么好看的“小炸鸡盖饭”，是不是很有食欲的呀？另外一个想要推荐给大家的小吃可遇不可求，因为不一定会运气好碰上哦。在猫街附近有时候会有阿婆摆小摊，卖炸海蛎饼炸虾饼，一般这种会非常正宗，好吃也是肯定的啦。很多老闽南都会称之为“儿时的味道”。3、沙坡尾、世茂商圈沙坡尾是文艺小资的代名词，精致的小店当然要去这里找。而伫立在海边的世茂大厦里面也有很多家餐饮店，并且整体用餐环境比较舒适，很适合请老友吃饭聊聊天。如果大家对厦大西村附近美食有其他推荐的话，拜托一定要告诉我店名的呀，像我这种资深吃货一定会去哒~哈哈哈哈，期待你的分享哦~

说到厦门大学附近的美食，首先要说的一定就是厦门大学的食堂啦！厦门是一个旅游城市，而厦门大学也是国内数一数二的大学，据说和武汉大学都有着“中国最美大学”的称号。武汉大学有樱花，而厦门大学的建筑和环境也是很美。比如校园里有布满涂鸦的芙蓉隧道，也有可以静静欣赏美景的小湖畔……不少青春剧就有在厦门大学取景。

厦门大学校园内的美食:

厦门大学的食堂有好几个，比如芙蓉餐厅、勤业餐厅。厦大的学生对于勤业餐厅可能说是非常喜欢的了，据说在他们心目中勤业食堂的馒头可是排名第一的哟！除了档口的各式菜品之类以外，勤业食堂还有厦门本地风味的沙茶面、漳州地区特色的卤面等。特别有意思的是，他们点碗沙茶面，大都还会再点根油条搭配着吃呢！而且勤业餐厅还有一个很厉害的存在，那就是25元一位的[_a***_]哟！25元自助餐的选择丰富到让人惊讶，不过只能评教工卡前去呢！

芙蓉餐厅:三楼游客可以前往

厦门大学还有个芙蓉餐厅，可以说是非常有知名度了。因为很多学生食堂都没有对外校人士开放，而芙蓉餐厅的三楼就能前去消费哟！一、二楼仍是只对厦门大学的学生开放。毕竟厦门大学的游客太多了，有所区分也是正常的。当然，相对而言，芙蓉餐厅三楼的品质肯定是没有其他只能校内开放的好哟!

厦门大学校园外的美食:

厦门大学校外也有不少美食，比如厦门大学西门对面有个商场里面聚集了许多小小的饮料店，另外还有一些餐厅。周边也有几条特色的街巷，里面也有很多深受学生喜欢的餐厅。对了，在厦门大学旁边有个南普陀寺，寺里的素菜馆也是特别有名哟！

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常年混迹于厦大一带，希望能给你点建议。首先吧，南普陀素斋真的挺不错的，很推荐，如果不喜欢素斋的话，厦大西村一带有很多好吃的可以选择，我们学生平常会喜欢去一些小店，比如闽南特色的春吉烧肉粽，灶角的沙茶里脊，红猪卤肉饭。或者独具特色的老森咖喱，亲爱的汉堡，龙治汉堡。还有阿姨家麻辣烫，

香骨鸡腿等等小吃。如果想吃点特色的闽南菜，学校对面的堂宴闽南菜会比较推荐哦，来

就不得不说海鲜了，厦大周边海鲜很多，档次高的味道不错，但是价格也很可观，比较推荐我们本地人喜欢去的大排档，照强鸭肉海鲜大排档和213海鲜大排档，两家隔壁店，味道都不错。在不远处的世贸双子塔，还有周杰伦开的餐厅哦，若是喜欢周杰伦的可以去捧捧场呢。

厦门的集美学村有哪些好吃的？

这个月刚去了一趟集美学村，顺便也觅食了几家小店。集美学村其实是集美多所学校及文化机构的总称，里面聚集了幼儿园、小学、中学、中专、大专、本科乃至硕士博士的学校。现在的集美学村包括了集美大学、华侨大学华文学院、集美中学、集美小学等等，可谓是教育规模宏大。最让人觉得惊艳的是，它周边有着许多景点，比如龙舟池、陈嘉庚故居、鳌园……建筑更是具有典型的闽南风格，并入选为“首批中国20世纪建筑遗产”。


集美大学于1994年由集美航海学院、厦门水产学院、福建体育学院、集美财经高等专科学校、集美师范高等专科学校5所高校合并组成，其特色是校区多，分布在集美学村的多个地段。因此集美大学内部的校园食堂也不少。其中位于集美大学本部的材塗膳厅最为有名，这个食堂占地建筑有1.5万平方米，据说是福建省内最大的校园食堂。因其可以同时容纳1万名学生用餐，因此又被称做为“万人餐厅”。大学校园里的食堂的优势在于菜品价格实惠，自行前往档口选择自己喜欢的菜品，荤素皆有。点了五菜一汤，才20多元。这里点餐是自行前往各档口挑选喜欢的菜品，然后再其端至附近的计费时，由食堂大姐计算好价钱再进行刷卡。如果是校外人士，则获得价格后，前往食堂里的服务台购买餐票再进行交付。集美学村附近有个大社村，和厦门市区嘈杂的城中村不太一样，大社村更为清静。在这里，也有着多家厦门古早味的美食可以觅食，比如沙茶面、海蛎饼……而这家联生老店据说是集美最老的店，门口的牌子上赫然印着“1940”。店里主要卖炒面、生烫，另外5元一个的可乐鸡翅也是人气产品。鸡翅是全翅，有翅尖、翅中、翅腿，这价格太让人感人了。而10元的炒面，份量也是超足的，里面还有虾仁、肉片、青菜等哟!

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