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1. 在武汉开个厦门烧肉粽店铺怎么样？
2. 感觉平时在厦门到处都能吃到粽子，粽子在厦门代表着什么？又有什么故事和传说？

在武汉开个厦门烧肉粽店铺怎么样？

厦门的烧肉粽历史悠久，具有香甜嫩滑，油润不腻，精工细作等特点。历史上较有名气的有设在***路“泉三”号和坐落于赖厝埕的“好清香”。后者从1940年开始经营，肉粽生意兴隆，许多食客宁愿多跑路，也要光顾“好清香”。有些华侨和港客，吃过或者听说“好清香”的肉粽，就用“红漆篮”装着，坐飞机带到海外去，让海外的亲友共尝唐山家乡的佳点。

厦门肉粽

现在比较出名的粽子店是中山路上的朱氏烧肉粽，厦门最具特色的小吃店之一。肉粽远近闻名，加了香菇、五花猪肉、鸡蛋、虾干、粟子等，很香，糯米也很粘口，蘸着酸辣酱，配着闽南风味的汤，吃得人迷花眼笑。其他的小吃性价比也很高。店面很小，只有两三张桌子。生意却暴好，每次去都要排队等位。没有耐心的朋友建议外带。

厦门地区不但有和全国大多地区一样包粽子习俗，之外，在端午节前夕，还要在厅门、房门、窗户和牲畜栏上挂着由红头绳扎着的菖蒲、艾草、榕树枝、桃树枝。悬艾插蒲挂榕枝，取艾形似虎，蒲形似箭，榕寓蔽荫，借以压魔避邪。艾叶本为药草，有驱虫杀菌之效；菖蒲也为中药、有驱风、健胃、提神、通窍及杀菌作用。[1]

粽子在福建各地都有不少品种，有咸粽、豆粽、甜粽、肉粽等，独数厦门肉粽最有名。厦门肉粽味道香甜，油润不腻，色泽红黄闪亮，富有引人品尝的吸引力。

肉粽要趁热吃，否则味道大减，因此称烧肉粽，名符其实。多以香菇、虾米、栗子、猪肉、糯米为原料，包好后的粽子要等开水煮沸时鲜粽才下锅烹烧，吃时配上沙茶酱、蒜蓉、红辣酱、调味酱油、芫荽等，真是美味可口。

感觉平时在厦门到处都能吃到粽子，粽子在厦门代表着什么？又有什么故事和传说？

相传，屈原倡导举贤授能，富国强兵，力主联齐抗秦，公元前278年，秦军攻破楚国京都，屈原眼看自己的祖国被侵略，心如刀割，但是始终不忍舍弃自己的祖国，于五月五日，在写下了绝笔作《怀沙》之后，抱石投汨罗江自尽，以自己的生命谱写了一曲壮丽的爱国主义乐章。

屈原投江后，当地百姓闻讯马上划船捞救。为了寄托哀思，人们荡舟江河之上，此后才逐渐发展成为龙舟竞赛。百姓们又怕江河里的鱼吃掉他的身体，就纷纷回家拿来米团投入江中，以免鱼虾糟蹋屈原的尸体，后来就演变成了粽子。

有传说粽子是为祭投江的屈原而诞生的，而早在春秋时期，用菰叶包黍米成牛角状称“角黍”；用竹筒装米密封烤熟称“筒粽”。

扩展资料

相关背景：

端午食粽是我国的传统习俗，包粽子主要是用柊叶、箬叶或菰芦叶，统称粽叶。粽子的传统形式为三角形，一般根据内瓤命名。粽子的形状多，体现了不同地域特色。粽子不仅形状很多，品种各异，由于中国各地风味不同，主要有甜、咸两种。

元、明时期，粽子的包裹料已从菰叶变革为箬叶，后来又出现用芦苇叶包的粽子，附加料已出现豆沙、松子仁、枣子、胡桃等等，品种更加丰富多彩。

明、清时期出现用芦苇叶包的粽子，附加料已出现豆沙、松子仁、枣子、胡桃，品种更加丰富多彩。清代出现“火腿粽子”。明清两代，粽子成了吉祥食品。

相传，那时凡参加科举考试的秀才，在赴考场前，要吃家***意给他们包的“笔粽”，样子细长很像毛笔，谐音“必中”，为的是讨个 彩