sjkfhainc 发布于2024-12-20 10:39:19 厦门美食 40 次
这个月刚去了一趟集美学村,顺便也觅食了几家小店。集美学村其实是集美多所学校及文化机构的总称,里面聚集了幼儿园、小学、中学、中专、大专、本科乃至硕士博士的学校。现在的集美学村包括了集美大学、华侨大学华文学院、集美中学、集美小学等等,可谓是教育规模宏大。最让人觉得惊艳的是,它周边有着许多景点,比如龙舟池、陈嘉庚故居、鳌园……建筑更是具有典型的闽南风格,并入选为“首批中国20世纪建筑遗产”。
集美大学于1994年由集美航海学院、厦门水产学院、福建体育学院、集美财经高等专科学校、集美师范高等专科学校5所高校合并组成,其特色是校区多,分布在集美学村的多个地段。因此集美大学内部的校园食堂也不少。其中位于集美大学本部的材塗膳厅最为有名,这个食堂占地建筑有1.5万平方米,据说是福建省内最大的校园食堂。因其可以同时容纳1万名学生用餐,因此又被称做为“万人餐厅”。大学校园里的食堂的优势在于菜品价格实惠,自行前往档口选择自己喜欢的菜品,荤素皆有。点了五菜一汤,才20多元。这里点餐是自行前往各档口挑选喜欢的菜品,然后再其端至附近的计费时,由食堂大姐计算好价钱再进行刷卡。如果是校外人士,则获得价格后,前往食堂里的服务台购买餐票再进行交付。集美学村附近有个大社村,和厦门市区嘈杂的城中村不太一样,大社村更为清静。在这里,也有着多家厦门古早味的美食可以觅食,比如沙茶面、海蛎饼……而这家联生老店据说是集美最老的店,门口的牌子上赫然印着“1940”。店里主要卖炒面、生烫,另外5元一个的可乐鸡翅也是人气产品。鸡翅是全翅,有翅尖、翅中、翅腿,这价格太让人感人了。而10元的炒面,份量也是超足的,里面还有虾仁、肉片、青菜等哟!
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虾面的来源:
虾面是厦门地区的地方风味美食,除了厦门有以外,台湾、广东等地也能觅食到哟!这道美食起源于清朝时期,这些靠海城市盛产虾,渔夫就会将捕到的新鲜虾子来拌面吃。后天因为新鲜的虾子不易于储存,后来将其转化为虾干。而在厦门的虾面,仍然是用新鲜的虾子来做,并影响至台湾、闽南地区。
虾面的汤很关键:
虾面的主要食材是新鲜的虾子和闽南地区常用的油面。但实际上最关键的点并不在于这两样,而是虾面的汤,虾面的汤是用虾壳加入猪大骨汤进行熬煮而成的,口感很是鲜香。
虾面用的是什么面:
在厦门,乃至闽南地区,面食类正常都是选用油性的碱面。比如厦门的虾面、沙茶面、猪脚面、拌面等,以及漳州的手抓面之类的都是用这种面类,口味很是独特。
在厦门要去哪里吃虾面?
厦门有不少开了很多的虾面店,比如明月虾面、槟榔虾面弟。明月虾面位于厦禾路、开禾路口Brt下面、开禾菜市场门口,位置很好。店里的招牌是虾面,另外还有虾仁丸子汤、虾仁蛋炒饭等多种选择。而槟榔虾面弟的位置,是在居民区内,槟榔西里小区中。
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短***平台上的美食类账号主要有以下几种类型:
1. 美食探店
探店类型的账号拍摄成本比较高,大部分都是团队在做的矩阵账号,以收广告费变现为主,账号昵称上带有明显区域名,如舌尖上的厦门!
2. 美食主播与美食探店不同,美食主播一般是自己做饭吃,展示做饭的食材和过程,拍摄成本主要是吃了什么,并以卖***同款美食为主,如稻草放毒;当然,也有一些人是以美食主播的形式引流,卖的是其它产品!
3. 传统手工艺美食
与美食主播相似,传统手工艺美食主要以展示产品的制作过程为主,且本身自带流量,能唤起很多人对儿时味道的回忆以及对传统手工艺的支持,既传播文化又提升销量,很适合利用短***转型!
4. 生鲜水果这一类型的很常见,即现摘水果或现捕海鲜,直接展示产品,我们常看到主播把挂在树上的苹果切开展示糖心和水分,把刚捞出来的乳山生蚝撬开生吃,这类账号太多就不举例了!
5.门店账号
门店在推广时,除了找美食主播来探店宣传以外,也可以自己经营账号,比如最早火起来的答案奶茶和摔碗酒,靠一句“来了老弟”火起来的腰子姐,靠一技”回手掏”火起来的炒饭哥,只有有特色,门店账号也能火,而且能在短时间内大大提升销量!
民以食为天,美食类账号本身自带流量,再加上中国丰富的菜系和无数的民间传统美食小吃,是很多人选择做短***的一个入口,也是很多商家做互联网转型的一个重要媒介,如果你也有想法,那么不妨一试!
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