sjkfhainc 发布于2024-12-25 16:29:55 厦门美食 4 次
在广州哪里可以吃到正宗的厦门烧肉粽?烧肉粽是闽南地区特有的美味小吃,它即有糯米的浓香,又有肉和海鲜的鲜香,口感柔软醇厚,是一款咸味粽子。
据我所知烧肉粽只有闽南地区才有,在别的地方还真没有见到过。所以,在广州哪里可以吃到正宗厦门烧肉粽?我还真不知道,没能帮到你,感到很抱歉。如果题主真的很想吃烧肉粽,不妨在闲暇时间动手自己来做。我和家人近些年在厦门居住,对烧肉粽有点了解。下面把方法分享给你,希望对你有帮助。
所需食材。糯米3斤。五花肉700克。干香菇30克。鹌鹑蛋400克。干莲子100克。竹叶适量,捆粽线,食油,大料一片,生抽3勺,老抽2勺,料酒2勺,蚝油1勺,白糖少许,精盐适量。
步骤一:糯米放到盆中淘洗干净,换水浸泡十个小时左右,泡好后捞出放在篮中控水备用。
步骤二:干香菇放在盆里,倒入温水泡发,捞出来去根留蘑菇头切丁,莲子放入盆中,加温水泡软备用。
步骤三:五花肉切块(1.5厘米左右)清洗干净沥水。放到盆里加入2汤匙生抽,2匙老抽,一汤匙蚝油,一汤匙料酒,盐适量,糖半汤匙均匀搅拌腌制三个小时。
步骤四:鹌鹑蛋煮熟剥去蛋壳,放到锅里加入清水,2匙老抽,3匙生抽,大料,白糖一匙,精盐适量煮半个小时。
步骤五:起火热锅,倒入食用油,油热倒入香菇丁炒香。倒入糯米来回翻炒一分钟,加入4匙生抽,3匙老抽,盐适量,半汤匙鸡精均匀翻炒。炒至米香就可以了。
步骤六:竹叶用开水煮一遍,然后清洗干净,竹叶折漏斗形状,放一勺糯米,再放入肉块,莲子,鹌鹑蛋,上面再压上糯米。用勺子把糯米向下压实,封上口用绳子捆好。
最后一步:把粽子放入锅中,多加清水(至少要覆盖粽子)。盖上锅盖大火烧开。改中火煮一个小时,关火闷二十分钟就可以了。(大众口味,没加海鲜)
大家好,我是金姐。擅长经典小吃,钻研传统美食。在吃货的道路上与你分享美食的点点滴滴。喜欢的朋友请动动您的手指点个赞,谢谢。
自驾游的话先到南靖土楼,然后到漳州市区明清古城、品尝小吃,泡温泉,然后厦门,返程走沿海线,龙海东园埭尾古民居,镇海角、龙海漳浦古火山,漳浦赵家堡、六鳌海滩,云霄县温泉度***,漳江口天地会创始地,东山海滨。
建议路线:东山岛(2天)---南靖土楼(1天)---厦门(4天)
1.东山岛
建议游玩两天一夜,东山岛的日出、日后那是相当漂亮(我就不发图,自己去体验吧)。
东山岛好玩的地方一是国家AAAA级的风景旅游景点有风动石、马銮湾,铜山古镇,苏峰山等。电视剧《西游记》、电影《左耳》,还有湖南卫视推出的明星女神生活体验秀节目《我们来了》也是在东山岛取景。去过东山岛的朋友也都说比厦门的海要美。还有在东山吃海鲜性非常便宜(海鲜是我的最爱),生态环境保护得也比较好。这是我推荐的理由。
2.南靖土楼
南靖和永定走一圈的话大概需要4-5天,由于时间关系,建议去南靖土楼就可以,正常情况一天可以走完。
看过《大鱼海棠》你是不是也被土楼这种奇特的建筑深深吸引。据说 南靖土楼最早被世人所识是缘于一个“美丽的错误”——在20世纪60年代,美国中央情报局通过卫星照片发现了中国闽西南崇山峻岭中数量惊人、规模庞大的类似导弹发射架模样的东西,这个发现惊动了白宫。土楼就这样阴差阳错地名扬天下,走向世界。于是,一批批国内外专家学者络绎不绝慕名前来“寻访探秘”。
福建土楼,大大小小有几万座,几乎遍布漳州各地。虽然数量庞大,却也大同小异,南靖被列入世界遗产,算是比较有代表性,距离漳州市区或厦门路程又比较近,这是我推荐理由。
3.厦门
厦门网上攻略一搜一大把就不多说了,建议住在曾厝垵或厦大附近的民宿。鼓浪屿一天、环岛骑行一天、厦大+南普陀+植物园(南普陀可以穿越进入植物园)及周边两天,晚上可以逛逛中山路,西提酒吧一条街或曾厝垵。花在路上的时间没有计算在内,可根据实际行程安排游玩时间哦。
从广州出发,东、南、西、北四个方向的省内及周边亲子自驾游线路,除了有炙手可热的海洋王国、水清沙白的海滩,也有人文色彩浓厚的古镇民居、世界遗产,还可一叹清凉世界,和家人度过一个难忘的暑期之旅。
1.自驾游路线
2.行程亮点
广州一路向东,就会进入客家人和闽南人、潮汕人的地域,在这条路上有世界遗产福建土楼,也有中国革命的圣地;既有清新的空气,也有热辣的滨海玩法,还有吃不尽的山珍海味。
3.自驾游景点
(1)***纪念园
梅州作为第一站,东区小溪唇的客家公园有黄遵宪故居人境庐、荣禄第等景点,还有众多的纪念亭、侨领馆、碑林,使得这里成为了解客家文化的大观园。在位于雁洋镇的***纪念园,可了解***元帅充满***色彩的一生。
福建永定初溪土楼博物馆
(3)古田会议会址
广州自驾到福建游玩,5天时间的话,目的地厦门和永定,那么,自驾往返起码要扣除一天时间!
第一天:可以直接先到永定,永定住一晚
第二天:永定土楼玩一天,土楼拍拍照,体验下农家乐什么的!
第二天下午[_a***_]傍晚:可以然后往回走,先到龙海镇海角,看看灯塔,体验“台湾小垦丁”的美景,这是个网红拍照打卡地,可以拍到很多好看的照片!傍晚的日落值得期待!
游玩时间大概2小时,无需任何门票!
第二天晚上可以住镇海角也可以住火山口或火山岛附近。
第三天:接着到附近的漳浦火山地质公园或者白塘湾火山口,镇海角和火山口或者火山公园,同样都是非常颜值高的网红拍照打卡地!
然后晚上离开去厦门,住厦门!
第四天:游玩厦门鼓浪屿,船票最好提前预订,免得到时候上不了岛!
第五天:厦大白城以及曾厝垵!
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