厦门烧烤烤箱推荐美食做法：厦门烤箱去哪里买

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• 1、牡蛎怎么烹调

牡蛎怎么烹调

对于那些喜欢口感变化的朋友，烤牡蛎是个不错的选择。清洗牡蛎后，放入烤箱以200度烤制，撒上盐和胡椒，烘烤至金黄，佐以喜爱的酱料，味道更加浓郁。若想挑战更多烹饪技巧，试试炒牡蛎。清洗牡蛎切块，锅热油后加入翻炒，搭配葱姜蒜提味，最后加入适量的盐和酱油，一道色香味俱全的炒菜就完成了。

干牡蛎用开水烫洗干净，同鹌鹑、猪排一起放进锅内，加入清汤用小火煲约40分钟至鹌鹑熟烂，待汤色灰白时下入精盐、味精调好口味即可。生吃 渔民吃牡蛎时直接将海边附着在石头上的蛎房（它像房子一样相连）凿开用烈火烧，挑出房中的肉生吃。它在西方人的眼中是惟一能够生吃的贝类。

如果你喜欢原汁原味，蒸煮是保留海牡蛎营养的好方法。同样洗净去壳，撒上盐和胡椒，5-6分钟的蒸煮时间后，即可品尝到鲜美的***肉质。想要更有创意？不妨试试炒制。将牡蛎切块，与蔬菜、蒜蓉一起翻炒，2-3分钟内，香脆可口的菜肴便完成了，但要记得控制火候，保持其嫩滑口感。

首先，准备300克新鲜的牡蛎，将它们的肉和壳分开，注意用旧牙刷仔细刷去壳上的泥沙，保持清洁。然后，用料酒和适量胡椒粉腌制牡蛎10分钟，以便更好地入味。接着，将烤盘铺上锡纸，将清洗干净的牡蛎连同壳一起放置在上面。预热烤箱至200度，将烤盘放入烤箱下层，上下火烤制约5分钟。

用刷子清理牡蛎的外壳，洗净牡蛎肉，放在盘子里。大蒜切成极细的蒜末，小米辣切圈。加热油锅，加入适量的油。油温五成热时，将蒜和小米辣翻炒至香，盛出备用。用小勺把炒好的蒜蓉撒到每个牡蛎里。在每块牡蛎肉上浇上酱油。蒸锅水烧开后，放入生蚝，蒸5-6分钟。