sjkfhainc 发布于2025-01-24 19:43:00 厦门美食 34 次
三都土笋冻。 三都土笋冻已传承三代人,创始人陈清合已经获得非物质文化遗产传承人荣誉称号,一直沿用古早的烹调手法。
待土笋冻自然冷却后凝固成形,粒粒晶莹剔透,味美甘鲜,肉质脆嫩,滑溜爽口,胶质丰富,美容养颜,具有极高的营养价值。
海沧住过几年,那边的沙茶面,土笋冻,真的非常好吃,还有海六路公交车站那边的烧烤,烤鱼做的真是一流!
可能很多人会说,土笋冻沙茶面,闽南哪里没有!这也没错,但是在海沧的沙茶面土笋冻他就是比较好吃。
沙茶面,你要去海沧镇公交总站那边,那边的沙茶面真的是非常出名,很多人慕名而去!每天的客流不断,以前去海沧镇的路很不好走,但是那些喜欢沙茶面的,都要去那一家吃
土笋冻,以前我知道海沧,嵩屿跟东峪村的比较好吃,但是现在***了,现在只能那附近的拍档吃,是他们当地的就可以了!
还有一个,海六路烤鱼,这个不算特产,但是我强烈推荐去吃,好吃不贵,在海沧生活区的人非常喜欢去那边,喝点小酒,吃着烤鱼
喜欢以上对你有所帮助!好就没去了,那边的图片没办法奉上了,下次补
今开启朋友圈共享信息: 两天前,我在家看电视,傍晚6点前的#新闻坊上海新闻综艺频道正播报一则通告:近期***:最新版本的上海旅游图册增加了饕餮美食,边玩边享美食乐之尽兴而归!美哉,美哉!不知厦门旅游图册会是什么样的情致?
首先非常感谢在这里能为你解答这个问题,让我带领你们一起走进这个问题,现在让我们一起探讨一下。
曾经看过一篇文章,作者去诏安土楼拜访80岁的张阿公,学习乡间吃食的做法,至此我爱上了豆叶饭。
清楚的记得,文章里描述的在田里摘下四季豆的叶子,切肥瘦相间的肉,红葱头,豆叶,豆角切段,下锅爆炒,将泡好的米下锅,加水,大火焖40分钟,用的是柴火灶铁锅。
可能很多人不以为然,这不是很简单吗?先不说城市能不能烧柴火灶,就是四季豆叶现在压根没有在吃。
这次跟着朋友到海沧吃客家菜,竟然在饭桌上看到了四季豆叶,这个文章中阿公阿嫲儿时的味道。 虽然不是豆叶饭,但也从某一方面满足了我的念想。
食尚煮艺,在我听来有点落伍的店名,位于海沧电业局对面,很普通的店面。
一桌菜看起来很家常,餐具很随意,米酒用果粒橙的瓶子装,要不就是5斤的小油桶,怎么看都像小时候春节请亲戚朋友到家热闹热闹。
每一道菜分量十足,诚意满满,没有太多的花里花哨。 席间不仅有少见的四季豆叶,还有海粉鲜汤。
海粉?一开始还以为是药材。据老板介绍海粉是白色的,是他们古田那少数几个村子才知道,有在食用的海产品。海粉和瘦肉片一起烧汤,味道很鲜美。
除了餐桌罕见的食材,家常的菜肴我推荐酸菜炒笋,用纯白瓷碗盛饭,来一勺浇饭上,耳边依稀听到阿嫲喊我“臭妹,吃饭啦~”
说起厦门海沧有什么美食,不得不说的就是“海沧三宝”了,此“三宝”就是白灼章鱼、土笋冻和土龙汤,去海沧旅游这三种没去品尝一下等于白去了。这里我给大家介绍一下这三宝在海沧要去哪里吃,顺便推荐一些其他的小吃给大家。
土笋冻是海沧美食靓丽的名片,有一家叫“三都”的土笋冻店,据说已经有上百年的历史了。土笋冻要好吃不仅得做的好(味道清甜鲜香,咬起来有弹性),还需有特制的酱料搭配,这家店就把这两样做好了。现在这家三都土笋冻有两个店面,一家在海沧街道新大街56号(旗舰店) ,另一家在海沧区海富路287-1号(农商银行正后方) 。
土龙其实是一种鳗鱼,学名叫“食蟹豆齿鳗”。 按照民间说法,吃这种鱼可以滋补养生,强筋健骨,在厦门很受欢迎的。海沧有家叫“东屿渔港大酒楼”的店,已经开了20几年了,土龙汤是他们的镇店之宝,这家酒楼地址:海沧区正元新都汇201-206。
章鱼有很多种吃法,不过白灼章鱼却是厦门独有的。白灼章鱼讲究的就是新鲜,这道菜要好吃,必须要用活的章鱼去做。这样做出来的才会原汁原味,口感嫩脆、有嚼头。这里推荐一家叫“旗发渔村”的店,口碑很好,地址:海沧区海沧大道1985号。这家还有一道菜叫“盐水树叶鱼”,是店里的招牌,也推荐试试。
其他推荐 水云湾郑氏手工麻糍——麻糍、芋卷
地址:海沧区沧湖东二里26号3405 金御福绿豆酥——绿豆酥
地址:海沧区海兴路79-22号 东屿老牌啊石羡创冰——四果汤
地址:海沧区海沧大道中元宫
(闽南网 曾少林)
曾经看过一篇文章,作者去诏安土楼拜访80岁的张阿公,学习乡间吃食的做法,至此我爱上了豆叶饭。
清楚的记得,文章里描述的在田里摘下四季豆的叶子,切肥瘦相间的肉,红葱头,豆叶,豆角切段,下锅爆炒,将泡好的米下锅,加水,大火焖40分钟,用的是柴火灶铁锅。
可能很多人不以为然,这不是很简单吗?先不说城市能不能烧柴火灶,就是四季豆叶现在压根没有在吃。
这次跟着朋友到海沧吃客家菜,竟然在饭桌上看到了四季豆叶,这个文章中阿公阿嫲儿时的味道。 虽然不是豆叶饭,但也从某一方面满足了我的念想。
食尚煮艺,在我听来有点落伍的店名,位于海沧电业局对面,很普通的店面。
一桌菜看起来很家常,餐具很随意,米酒用果粒橙的瓶子装,要不就是5斤的小油桶,怎么看都像小时候春节请亲戚朋友到家热闹热闹。
每一道菜分量十足,诚意满满,没有太多的花里花哨。 席间不仅有少见的四季豆叶,还有海粉鲜汤。
海粉?一开始还以为是药材。据老板介绍海粉是白色的,是他们古田那少数几个村子才知道,有在食用的海产品。海粉和瘦肉片一起烧汤,味道很鲜美。
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