sjkfhainc 发布于2025-01-30 00:24:32 厦门美食 17 次
1、厦门沙茶面
厦门沙茶面是厦门的著名小吃,属于闽菜小吃。沙茶面的美妙在于汤头,以沙茶酱熬成的沙茶汤浓稠香郁,面则选用闽南的油面,将油面与青菜于开水中烫熟捞入碗中,趁热浇入沙茶汤。最后可由自己喜好添加佐料,豆制品、大肠、米血、腰花等等,再淋上一小勺辣油,吃起来口味香辣扑鼻,痛快淋漓。
2、姜母鸭
姜母鸭有着“下饭之王”的称号,是闽南地区“小火慢炖”的美食结晶。主材以低脂番鸭,配以头姜(姜母),再同米酒、麻油及二十余味药材共同慢炖而成。久经火候的鸭肉在老砂锅内炖的软烂入味,连姜都带有鸭肉的滋味,是温而不燥的地道闽南美食。
3、炸五香
炸五香是福建省地方传统小吃。在厦门、泉州、漳州等地都有,早在六十多年前,厦门的炸五香就杀出重围,崭露头脚,显出它独特的风味,深受广大食客欢迎。
4、烧肉粽
在闽南地区,即使不是端午节也可品尝到飘香四溢的肉粽。在糯米中包入五花肉、香菇、干贝、咸蛋黄、虾仁、板栗等原料,包裹荷叶入锅蒸制软糯即可。粒粒香米浸着食材的香味饱满粘牙,令人大呼过瘾。
5、扁食汤
扁食汤是厦门著名的传统小吃,北方人称为馄饨,在闽南则俗称为扁食,也有人称之为扁肉。制作原料主要有馄饨皮、绞肉、香菇等。皮薄肉香,香软滑嫩,入口即化,汤鲜味美,制作简单,味道独特。
厦门十大餐厅自助排行如下:
5.鹭江宾馆·自助餐厅
7.
潮人自助牛肉火锅(集美美食地标店)
8.焱铁烧
八市,是厦门人对厦门第八市场的俗称。你会有疑问,厦门有几个菜市场呢?为什么叫八市?其实,厦门有九个菜市场,并且从一排到九。但是只有八市火了,成为了网红打卡地标。这里售卖各种平价的小海鲜,也有很多经营古早味的店铺。
我们通常所说的八市,一是从开禾路口延伸到***路口的开禾市场,二是营平农产品市场。如果你到了厦门,一定不要忘了去八市逛逛,买点小海鲜,吃点当地特色美食。
下面说说我知道的厦门八市美食。
五香条。将猪肉和洋葱、荸荠馅料混合,经过潮汕牛肉丸般的手打,裹上豆皮,放进锅里油炸。五香条口感鲜香酥脆,虽然是油炸食品,但是馅料里加了洋葱和荸荠,不会感到油腻。去厦门一定要尝!
海蛎煎。每次吃海蛎煎,就会想起以前大火的电视剧《转角遇到爱》,正是这部剧带火了海蛎煎。煎出来的海蛎和面糊,既有鸡蛋和面糊的香味,也有海蛎的鲜味。
厦门,有繁华的现代都市感,也有熙熙攘攘的小吃地。八市,是一个可以看到浓浓厦门烟火气息的地方,这边是很多旅客及厦门本地的朋友经常逛吃逛吃的地方。到厦门,就去八市走一圈,买海鲜吃小吃吧,这边多为厦门地道小吃,店主们用闽南语招呼着,一副繁忙而又融洽的美景。
八市,也叫厦门第八菜市场,想去品尝小吃的朋友可以坐公交或者BRT到开禾路口站下车即可,打车的话目的地设为开禾路口即可,算是比较方便的。
八市的小吃很多,喜欢的朋友可以多去几趟逐一尝试,这边我就介绍几个我自己比较喜欢的,可以去试试,当然口味因人而异,但是,密密麻麻的小吃店,总有一款是你喜欢的。
我个人很喜欢沙茶面,每次必吃,八市的友生风味小吃里的沙茶面就很不错,摊位就在八市的路口,几个小桌矮凳,主营沙茶面、猪脚面、清汤面、卤面,具体地址在***路147号,营业时间一般是早上七点到晚上十点,喜欢的话可以去试试。
其次是芋包王,因为本人比较喜欢芋头,所以对这家店也较为推荐,同样喜欢芋头的朋友可以尝试一下,他们家的芋包皮比较Q,辣酱是自己研制的。店里除了芋包,还有卖其他各种各样的小吃,吃下来甚是满足,这家店人均差不多50元左右,营业时间在早上九点到晚上十点,具体地址是大元路27号。
最后为大家介绍一家包子店,名叫横竹路小笼包,在横竹路33号,营业时间从早上十一点开始直到卖完为止,人均15元左右。这家店由三代人经营,卖完便早早收摊。店内只卖小笼包和猪心汤,其中小笼包是我比较喜爱的。
喜欢的朋友有去厦门可以去八市走一圈,走走吃吃,也不失为一种乐趣。以上信息仅供参考,希望对您有所帮助。
(闽南网编辑 陈玲玲)
“八市”可是厦门进阶级的美食隐藏地,估计只有去过厦门两三次之后,你才会发现到它的存在,其实当年壹周君也是如此,也是被一个本地老司机带着寻觅古早的闽味小吃啦😁
八市,是厦门人对“第八菜市场”的简称,也称“营平市场”,泛指从开禾路口延伸到***路口的“开禾市场”,当年开市是因为离码头很近,不少捕完鱼的渔民也顺便在市场路边售卖海鲜,价格便宜又新鲜,久而久之,老百姓来买海鲜的多,配套的小吃餐饮也丰富起来啦👌
在八市,不仅可以买到品种齐全鲜活的海鲜,还可以体验最市井的”厦门味道“,不少老厦门人从小吃到大的美食,比如友生沙茶面、朱记手撕鸡、惠源面包店、阿吉仔馅饼等等这些,每天都会都会大排长龙。
壹周君重点推荐一家——佳味再添。你可以在这里吃到几乎全部的厦门小吃,比如沙茶面、土笋冻、炸五香、虾面、芋包这些,还有四五块钱就能吃到传说中的卤面、面线糊、肉粽。因为并没有商业化,所以来吃的不少都是当地的爹爹婆婆,购买方式也是国营饮食店的风格,先买小票,再凭票取食。
另外还有陈源香,传中在“厦门最好吃的肉脯”,壹周君吃过之后的评价:甩黄胜记好几条街”!只不过它在第八市场里面,一般外省人都不会去那里的。
鼓浪屿(我拍的这些图片只是冰山一角,说一步一景绝对不夸张,)、厦门大学(旁边就是南普陀寺,爬山需要体力[捂脸][捂脸][捂脸]、登顶可以看厦门大学全貌)、胡里山炮台、中山路步行街(东西有点贵,最近在修路)、曾厝垵小吃民俗一条街(便宜种类多,还靠着海)、植物园(我是北方人看到那么多热带植物很开眼[呲牙][呲牙])我去的[_a***_]正好是金鸡奖所以赚了[呲牙][呲牙],来了一次玩沿海岸线的骑行,(海边太干净了,美不胜收,你如果也骑行,肯定能拍婚纱照的,最少10对,很壮观[大笑][大笑][大笑])最后三张地图攻略是我在曾厝垵一家民宿入住时,老板送的,老板大哥人很好,是厦大毕业的,早年在山东做生意,一听我是山东人非常热情的给了我他的手绘地图,还告诉我没有预约是进不去的,但是他有秘密通道[捂脸][捂脸][捂脸]。祝你有个难忘的旅行。
厦门有什么值得打卡的美食景点吗?
如果是单纯的厦门的旅游景点,那是非常多的,比如厦门的招牌鼓浪屿、“中国最美的校园”厦门大学、一条串联起众多景点的沿海公路环岛路等。
如果说是景点和美食结合起来的地方,我能想到的只有两个地方。
曾厝垵 这里是一处汇集美食、咖啡厅及各式文艺手信店的小清新聚集地,和鼓浪屿颇为相似的气质,较为便利的交通,吸引了大批游客慕名而来。
南普陀寺 坐落于厦门大学旁,一墙之隔塑成两种截然不同的意境。六百余年的建寺史让这里成为了厦门香火最旺的佛教寺院,也是全国的寺庙中口碑最好的。寺院免费进入,每位游客可免费领一根香参拜。
南普陀最著名的要数这里的素饼及素斋。素饼分为甜、咸两重口味,是不错的伴手礼。寺院还设有素斋餐厅,是南普陀寺的一大招牌。
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