sjkfhainc 发布于2025-03-10 08:50:05 厦门美食 3 次
早餐店排名前十分别是:五润包子店,吴再添风味小吃,黄则和花生汤店,乌糖沙茶面,四里沙茶店,鹭江宾馆早茶小吃馆,八市鸭肉粥,斗仔尾面线糊,海沧三都土笋面线,翔安海蛎面线店。
1、锅边糊:锅边糊是由米浆制作而成,将米浆沿着烧热的铁锅边缘倒入,待米浆凝固后,以锅铲铲入锅中,以骨汤滚沸。出锅后加上各种配料、浇上葱头油。搭配一个新鲜出炉的煎包。即是一份咸香适口,入口爽滑的美味早餐。
2、花生汤:这也是厦门很著名的一道早餐甜点。大颗花生去掉红衣。慢火熬制软烂。加入奶浆,白糖调温。入口奶香浓郁无比。也是适合甜食爱好者的一道早餐佳品。
3、面线糊:福建闽南地区和台湾地区的风味小吃,闽南妇女很多人坐月子就是吃面线糊。呈糊状是由细面线、地瓜粉熬制,过程中可以加入鸭血,海蛎等配料。出锅的时候可以加入胡椒粉,撒入一点点芹菜粒和香葱,味道鲜美,清甜爽滑,就着油条跟马蹄酥吃简直一绝!
4、鸭肉粥:一碗看似简单的鸭肉粥呼唤起沉睡的食欲。小碗三块鸭肉足矣 汤头出自食材本身。没有多余的调料掩饰 米粒长润舒喉通肺 配合热乎乎的流质吞咽愉快。
5、沙茶面:"沙茶"据说系马来西语的译音,源出于东南亚。它是用芝麻、葱蒜、香草、花生油、虾以及辣椒等制成的调味品,因有辣味故称"沙茶辣"。沙茶面的制作方法简单,先把面条在开水中烫熟,同时根据自己的口味加入鸭胗、鸭血、卤豆腐、大小肠等配料,将配料汆烫后加入碗中,加入烫熟的面条,趁热浇上滚烫的沙茶辣汤即成。就成为香辣扑鼻的沙茶面。气温偏低的早餐,来上一碗沙茶面。瞬间热量满满。
厦门早餐有***工程的早餐摊点——早龙。有***品牌——五润。这两个是口味比较好,工厂化生产,卫生条件达标的全品类牌子。有几种粥、汤,各种包子,煎饺,馒头。还有私人开的各种早餐店,经营的品种有——豆浆,花生汤,地瓜粥,皮蛋瘦肉粥,深海鱼粥,鸭肉粥,面线糊,沙茶面,牛肉面,扁食,油条,包子,肠粉,肉丸汤,大肠血,煎饼,薄饼,碗仔粿,满煎糕,肉粽等等
1. 厦门有很多地方可以吃早饭。
2. 厦门是一个美食之都,早餐种类繁多,可以选择在街边小摊或者大型酒店用餐。
比较有名的早餐有沙茶面、肉燥饭、海蛎煎等等,不同的地方有不同的特色早餐。
3. 如果想要品尝正宗的厦门早餐,可以去厦门市区的五缘湾、思明区的鼓浪屿、湖里区的SM城市广场等地方,这些地方有很多有名的早餐店。
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