sjkfhainc 发布于2024-03-10 00:54:52 厦门美食 72 次
面线糊作为福建省泉州市乃至泛闽南地区的小吃。由细面线、番薯粉制作成,清而不浊,糊而不烂从而闻名!
1.位于八市附近,厦禾路200的号浮屿面线糊!一家已经经营几十年的老店,小时候在8市上幼儿园的时候长辈们经常买来当早餐,店面不大,坐在靠路边的小桌子上!经营时间:从早上6点多一直营业到晚上8点!面线糊汤头是用大骨汤熬制,汤头鲜美,还是用早期的瓷器碗端承,非常有古早味。
2.位于豆仔尾路与湖滨南路交界处,有20多年的开店历史的双宏小吃!也是一家主打面线糊的店,深受老一辈厦门人的热爱。他们家跟别店最大差别在于会放葱油,葱油的鲜香让整碗面线糊更加诱人。
3.位于厦门中山公园周边的阿玲面线糊。据老一辈的人所说,在早晨逛完公园之后都会想去喝上一口热腾腾的面线糊,来开始一天的生活。店主名就叫阿玲,上午6点-11点卖面线糊,下午改卖春卷、海蛎汤等小吃。
在厦门的老城区中经常能够看到这样一幅画面:老人家提着菜篮子,里面装着一天要用的食材。篮子还有热腾腾的早餐,面线糊和油条。面线糊蘸着油条吃是老厦门人一天工作开始的第一步!
面线糊,是用面线(闽南地区特有)煮成糊状,搭配各种卤料下去熬,高汤是整道美食的灵魂,有大骨汤和海鲜汤两种。不同食材的搭配,最后碰撞出独一无二的美味,吃的时候撒点胡椒粉配上一条油条,鲜美的汤汁融到油条里面,简直无法抗拒。在厦门,这种美味老少皆宜、男女通杀。
作为厦门古早美食的经典,大大小小的餐厅可能都会卖。最地道,便宜又好吃的面线糊多数还是藏匿在老城区中。懂小姐推荐三家面线糊小店,带你品味最地道、最古早的厦门味道!吃货,走起!
1阿玲面线糊
这家店铺位于厦门中山公园周边,老厦门人早晨逛完公园之后可直接去喝上一口热腾腾的面线糊。
店铺的名字取自于老板娘,叫阿玲,人非常热情,闲时还会与常客拉拉家常。
由于小店的生意比较好,因此面线糊早上就卖完了。一般是上午6点-11点卖面线糊,下午卖春卷、海蛎汤等小吃。
面线糊做得最地道的城市应该是泉州,厦门和泉州同属于闽南地区,在各种小吃上也有着相互联系的关系,其中面线糊就是其中之一,在厦门也的着许多家味道不错的面线糊小店。比如位于溪岸路的阿玲面线糊,在分明的面线和清爽的汤水的基础上,配料是最有特色的,阿玲面线糊的配料有肉丁和鱼丁,这两样是经过卤煮过的。而位于厦禾路的浮屿面线糊,则是厦门的老字号,在口味上也更接近于厦门风味。浮屿面线糊的汤底是由大骨熬煮,放入鸭血、大肠以及各种配料进行煮沸,再加入碎面线,用地瓜粉进行勾芡。还可以另外搭配配料(即浇头)。面线湖的口感浓而不稠、糊而不烂,吃起来暖胃。而华侨博物馆附近的双宏面线糊,则是一家30多年的老店,瘦肉、猪肝盐、大肠、猪血搭配一碗面线糊,是这里常客的标配。
D1:上午到,不急着上鼓浪屿。可以先从曾厝垵----厦大白城(胡里山炮台)—厦大——南普陀---顶澳仔猫街---双子塔---中山路(刚好吃小吃看中山路夜景)。
①厦大白城木栈道、海边玩水,也可以环岛路上骑自行车小黄车、小白车、膜拜什么的那边都可以借到。
②中山路晚上还是挺漂亮的,黄则和花生汤、1930烧肉粽、还有晚9点过后的各种厦门夜摊小吃……
D2:鼓浪屿,可以早上9点30左右去。岛上慢慢逛,门票92-100元,包含五大景区,足够你逛上一天。建议带上水,和零食。鼓浪屿的门票记得提前一天买,可以关注轮渡有限公司微信公众号,直接网上购买。
(购票:厦鼓国际游轮码头到内厝澳/三丘田,内厝澳离主要主景点近
登船注意事项:
①开航前10分钟停止检票,错过航班需重新购票方可登船。进站安检、检票排队人数较多,请提前至指定场所候船,以免耽误行程。
②乘客凭有效乘船凭证可在20天内免费乘坐一次返程航班,船型不定,逾期作废。往程(进岛)须按照购买船票的日期、航次及地点乘船。返程(出岛)不限航班,游客可在三丘田码头或内厝澳码头搭乘返程的航班。三丘田码头24小时开放,17:40(6-9月为18:40)后返程航班开往厦门轮渡码头(中山路附近),内厝澳码头的运营时间为7:20-17:40(6-9月为18:40))
然后,傍晚回到中山路步行街。台湾小吃一条街的入口在“轮渡邮局公交站”那边。那些小吃,建议少吃一点,都是油炸的,容易上火。
D3:上午去万石植物园,下午去集美学村。植物园,差不多玩一个上午,注意保持体力。下午,去集美学村的鳌园,[_a***_]也是要走路的。
转载请注明来源:http://www.nplgw.com/post/943.html
福建厦门传统小吃有哪些?厦门岛外小吃?福建厦门传统小吃有哪些? &...
拖罗饼为何叫拖罗?厦门双子塔可以去观光吗?厦门双子塔可以去观?旋转小火锅盘子怎么选?拖罗饼为何叫拖罗?形状上看起来就像拖...
邮轮中心厦鼓码头附近有什么好玩?远遥码头攻略?邮轮中心厦鼓码头附近有什么好玩?附近有不少好玩的地方。首先,可以去厦门大学...
厦门哪个酒店有帝王蟹自助?厦门殿前万达广场是鹭港万达吗?湖里万达有什么高端的适合商务宴请的饭店?厦门哪个酒店有帝王蟹自助...
想去山东蓬莱阁景区游玩,有没有什么攻略?越详细越好?厦门夜景文案?家在吉林省,想到海边玩,到哪好呢?游览过哪些地方?想去...
厦门天虹商场有几家?具体位置在哪里?厦门天虹商场有几家?具体位置在哪里?厦门天虹商场名汇店地址:厦门市思明区中山路3...
福建十大露营地点排名?泉州团建地方推荐排名?鼓浪屿上哪里可以搭帐篷?中国有哪些难读的地名?你的家乡地名容易读错吗?福建十...
厦门小吃街卖什么好?厦门市那条路地摊夜市比较多?现在地摊经济重新开放,请问厦门哪里能摆摊做当地小吃吗?厦门小吃街卖什么好...
想知道:漳州,福建东山县隔厦门有多少公里,在哪?d3652动车途经站点?d3654次列车途经站点?离厦门近的核电站?想知...
厦泰是什么意思?厦门到泰国需要多少时间?抖音带火了哪些爆款产品?厦门出发泰国落地签能去么?不能出游的日子里,来晒晒私藏实...